Fagyigépem ugyan még nincsen, de az idei első két próbálkozásom a fagyi gyártás terén nagy siker volt. Készült hagyományos brutál csokifagyi, és kókuszos csoki cukor-, és laktózmentes változatban.
Alapul Anita csokifagyi receptjét vettem. Azt kell mondjam, tökéletes. Igazi brutál csokifagyi lesz az eredmény.
Hozzávalók:
3 tojássárgája,
5 ek. eritrit , (nem paleó: bármilyen édesítő)
1 ek. tápióka keményítő (nem paleó: kukoricakeményítő, puding)
3 ek. kakaó,
100 gr. cukormentes csokoládé,
300 ml kókusztej, (nem paleó: bármilyen tej)
200 ml cocomas(nem paleó: tejszín)
Elkészítés:
A tojássárgát az eritrittel felverem, majd ehhez hozzáadom a keményítőt,
kakaóport, és a felolvasztott csokoládét. Hozzáadom a kókusztejet és addig keverem, amíg be nem sűrüsödik.
Leveszem a tűzről, lehűtöm, majd a kemény habbá vert kókusztejszínt is hozzáforgatom.
Mélyhűtőbe tesszük, és tálalás előtt egy órával kivesszük, hogy megfelelő állaga legyen.
Nem lett túl szép fagyi kanál hiányában, de azért megteszi :)
Forrás: Tücsök Bogár konyhája
Ez tényleg jó csokis! El is nyammognám így este felé...Ja és a lecsóra már én is áhítozom... :o))
VálaszTörlésJön a fagyiszezon, így jól jönnek a fagyi receptek, főleg a jó csokisak:-)
VálaszTörlés