Málnás-túrós muffin

Ezt a receptet Anginál találtam, és annyira megtetszett, hogy mindenképpen ki szerettem volna próbálni.

Bár Angi nem tett bele gyümölcsöt, de én a túrót imádom málnával párosítani, így egyértelmű volt, hogy kerül bele az is.

Hozzávalók:

1 tojás,
150 gr zsírszegény túró/totu,
1 ek joghurt/totukrém,
70 gr zabpehelyliszt,
1 mk. szódabikarbóna,
1 tk. folyékony édesítőszer/ 2 ek. eritrit,
vanília kivonat/ 1 rúd vanília magja,
1 tk. citromlé,

1 nagy marék málna 

Elkészítés:

Összedolgozzuk a hozzávalókat - málnát kivéve - turmixban, majd szilikonos muffinformába töltjük őket. Megszórjuk málnával, majd 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Forrás: Fittkonyha