Tegnap elég dolgos napunk volt, almát főztünk be befőttnek, és raktunk le a fagyasztóba reszelve, hogy legyen bőven télire. :)
Már reggel elővettem egy adag cukkinit a fagyasztóból, mert tervem volt vele, aztán estére már eléggé elfáradtunk, de aztán végül úgy döntöttünk, hogy még egy jó adag almás pite (ez most hagyományos volt), és egy adag cukkinis kuglóf - a tervek szerint - elkészül.
Az ötletet Mariann csoportjában láttam, és korábban már minimuffinos változatot is készítettem belőle, azt itt találjátok: http://megfozlek.blogspot.hu/2015/10/mini-cukkinimuffin.html
Most nem volt itthon kókuszlisztem, de sebaj, mert most a Paleolit Éléskamra kókuszvarázs bögrés sütijének porával készült, és még finomabb lett :)
(Persze akinek nincs használjon simán kókuszlisztet a másik recept szerint készítve.
Hozzávalók:
250g cukkini lereszelve,
50 g alma (cukkinivel helyettesíthető),
5 tojás,
50g 4x édesítő,
50 g kókuszolaj,
105 g Palelolit Éléskamra kókuszvarázs bögrés süti (3 csomag),
1 citrom leve, és héja,
1 rúd vanília magja
Díszítés: áfonya, 2 sor tejmentes és cukormentes étcsoki
Elkészítés:
Az
összes hozzávalót összedolgozzuk egy nagyobb edényben, botmixerrel
kissé pürésítjük, majd szilikonos koszorú formába helyezzük őket, és
180 fokon 40 perc alatt készre sütjük.
Tálaláskor 2 sor étcsokival megkenjük, és áfonyával díszítjük.
A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan
süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek
megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes
kínálatát ide kattintva érheted el.
Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a
keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése