Zöldfűszeres csirkecomb "kerti burgonyával"

Még sajnos egy-két napot ki kell bírnunk amíg bekötik a tűzhelyünket, de hát ugye enni addig is kell, így marad a rezsó és a hot pan....:)

Két nagyon okos találmány szerintem...:) A rezsó kicsit retro, a hot pant viszont nem tudom ki ismeri, de egy olyan főzőedény, amelyben a rántottától kezdve a pörköltön keresztül a dödölléig mindent el lehet készíteni.

Mivel Paprika tv függő vagyok, így nagyon sok ötletet onnan merítek. A burgonya is Jamie Oliver 30 perces kajái című műsorból származik.

Hozzávalók: (2 főre)

2 nagy csirkecomb, 1 kk. rozmaring, 1 kk. bazsalikom, 1 kk. petrezselyem, 1 kk. sült csirke fűszersó, 1 ek. olívaolaj

6 nagyobb burgonya, 20 dkg brokkoli, 1 marék borsó, 2 ek. olívaolaj, kevés só

fél doboz tejföl, 1 ek. sültborgonya fűszersó (Lucullus)

A csirkecombot befűszerezzük és olajjal megkenjük, majd egy kevés olajat és vízet öntünk a tepsibe és kb. 40 perc alatt készre sütjük.

A burgonyát meghámozzuk, és feltesszük sós olívaolajos vízben főzni, amikor már majdnem elkészül, hozzáadjuk a brokkolit és a zöldborsót is. Ha megfőttek a zöldségek leszűrjük és 8-10 alkalommal áttörjük, úgy, hogy a zöldek ne veszítsék el teljesen az állagukat. 

Tálalás előtt kevés olívaolajjal meglocsoljuk.

A tejfölt kikeverjük a burgonya fűszersóval, és a hús mellé adagoljuk.

Igazán különleges, és kicsit nyáridéző ételt kapunk. 

Jó étvágyat hozzá!