Beköltözős vacsora

A héten kicsit kevesebb időm volt a blogírásra mint eddig, mivel nagyon sok dolgunk volt. 

Ez a hét a költözés jegyében zajlott, de ma már a saját kis házikónkban töltjük az éjszakát....:) Még nagyon sok tennivalónk van de nagyon élvezzük minden egyes pillanatát. 

Persze nekem az elsők között volt a konyha felavatása is...:)

Fetasajtos-tejszínes karaj

Az elmúlt hetekben igyekeztünk mindent felélni a hűtőből és a kamrából, hogy minél könnyebb legyen a költözés. Így most abból kellett főznöm ami még megmaradt. Szerintem jól sikerült...:)

Recept: 

6 szelet sertéskaraj, 25 dkg fetasajt, 2 dl tejszín, 1 ek. liszt, 4 lilahagyma

só, bors, pirospaprika, liszt

2 zacskó rizs, 1 doboz kukorica

A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd pirospaprikás lisztbe forgatjuk a szeleteket. A lilahagymát csíkokra vágjuk, majd 2 ek. olívaolajon megpirítjuk. 

A húsok mindkét oldalát megpirítjuk a hagymán, majd 1,5 dl vízzel felöntjük. 20 percig fedő alatt pároljuk, majd levesszük a fedőt és kissé elfőzünk a levéből, kb. 5 perc alatt. 

A fetasajtról leöntjük a levét, majd belemorzsoljuk a szószba. Amikor kissé felplvadt a sajt, a főzőtejszínt kikeverjük a liszttel és besűrítjük vele a szószt. 

Kukoricás rizzsel tálaljuk.

Igazán egyszerű étel, mégis a fetasajttól különleges ízvilágot kapunk. 

Próbáljátok ki.