Kinder Bueno

Tegnap vendégeink voltak, és elég sok mindennel készültünk a Párommal, így már nem volt időm feltölteni a kéepeket a vendégek megérkezése előtt, így majd szépen lassan minden felkerül ide a blogra...:)

A délután egyébként nagyon jól sikerült, remélem a vendégek is így gondolják...:)

A desszert kinder bueno volt, amit egyébként egy játékra is neveznék. Ugyanis ma van a határideje, Nyamm játékának, aminél a feladat az volt, hogy végig kellett gondolni, hogy kinek mi az első igazi büszkesége az ételek terén. Nagyon nem kellett gondolkodnom, mert Flóránál megláttam a kinder bueno receptjét, és annyira megkívántam, hogy gyorsan előkerestem a régi receptemet, hogy elkészítsem. Korábban voltak már próbálkozásaim, és szerintem annak ellenére, hogy költségigényes, és elég sokáig tart míg fogyasztható állapotba kerül, nekem ő a NAGY kedvenc. Amikor először elolvastam a receptet, kissé megijedtem tőle, de aztán rájöttem, hogy nagyon egyszerű elkészíteni, csak idő kell hozzá...:)

Szóval elég sokáig nem tudtam honnan származik a recept, amit én kinyomtatva kaptam meg, de aztán megtaláltam Andinál az én receptforrásomat. Azóat kissé változtattam rajta, de a lényeg persze megmaradt. Szóval akkor jöjjön először a mostani fotó és a recept:

Tipikusan a ronda, de nagyon finom sütemények közé sorolnám. Nekem még normálisan lefényképezni sosem sikerült, talán ez lett róla most is a legjobb fotó...:) Attól viszont, hogy nem túl fotogén, tényleg érdemes kipróbálni, mert eszméletlenül finom.

Hozzávalók:

Tésztához: 6 tojásfehérje, 6 ek. cukor, 1 ek. olaj, 2 ek. liszt, 1 ek. zsemlemorzsa, 1 cs. sütőpor

Krémhez: 6 tojássárgája, 25 dkg cukor, 1/2 l tej, 1 cs. vaníliás puding, 3 ek. liszt, 3 ek. kakaópor, 3 dkg vaj

Kell még: 1 cs. háztartási keksz, mogyorókrém, kevés tej, 2 dl tejszín

Elkészítés:

A tésztához a fehérjét felverjük a cukorral, majd óvatosan belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, a zsemlemorzsát és az olajat. Egy kivajazott tepsibe öntjük a masszát - én 32x24-es tepsti használtam - és 180 fokra előmelegített  sütőben 15 percig sütjük.

Ha megsült kivesszük, és még melegen megkenjük mogyorókrémmel. Majd elkészítjük a krémet.

A sárgáját, a cukorral a tejjel, a pudinggal és a liszttel lassú tűzön főzzük amíg krémmé nem sűrüsödik. Levesszük a tűzről majd a vajat is belekeverjük, és a krém felével megkenjük a tésztánkat. A másik felébe pedig belekeverünk 3 ek. kakaót.
A krémre a tejbe kissé megáztatott kekszet rakunk, majd erre jöhet a kakaós krém. Ha kissé kihült a krémünk akkor pedig 2 dl tejszínt felverünk és a csokis massza tetejét ezzel vonjuk be.

Legalább két-három órára hűtőbe rakjuk, hogy megpuhuljon a keksz, és összeérjenek az ízek.

És akkor jöjjön egy régebbi kép is...:)