Túrós-gyümölcsös pite

Már pénteken kinéztem magamnak Gabinál egy nagyon-nagyon ígéretesnek tűnő süteményt, amelynek az elkészítése tegnapig váratott magára...:)

A késlekedés ellensúlyozásának érdekében gyorsan kétszer is megsütöttem egymás után, mert valami eszméletlen finom lett...:)

Azt hiszem, hogy a héten még párszor el fog készülni, de legközelebb már legalább dupla adaggal indítva, mert tényleg mennyei. Puha, túrós, citromos, lágy, édes, csak hát tényleg egy nagy baj van vele....kb. 5 percig tart egy adag, kettőnknek...:)

Tegnap ráadásul vendégek is voltak, így még eddig sem bírta ki...:)

Szóval köszönet Gabinak a jó ötletért...:)

Hozzávalók:

3 tojás, 5. ek túró, 5 ek. szőlőcukor, 4 ek. liszt, 1/2 cs. sütőpor, 4. ek. olaj, 1 marék meggy, 1 alma, 1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

A tojásokat kikeverjük a cukorral és a túróval, majd hozzáadagoljuk az olajat, és végül mehet bele a sütőporos liszt is. Az almát meghámozzuk, és apróra vágjuk, a meggyet kimagozzuk és lecsepegtetjük. A reszelt citromhéjat a tésztához keverjük. Elveszünk egy pite formát amit kivajazunk, kilisztezünk és beleöntjük a masszát. A gyümölcsöket elrendezzükk a tetején, majd 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

A recepten csak arányaiban változtattam, de csak azért mert imádom ha jó sok túró van egy sütiben...:)

Gabinak még egyszer nagy köszönet jár, azt hiszem gyakori vendég lesz nálunk az asztalon ez a finomság...