Igen jól látjátok ismét nem hagyományos tehéntúrót használtam, hanem a legnagyobb kedvencemet, amire a paleoban találtam rá. Totu - azaz tojásfehérjéből készült túró. Higgyétek el, nem fogjátok megmondani róla, hogy nem hagyományos túró van benne.
Már arra is rájöttem, hogy mit kezdjek a megmaradt tojássárgákkal. Ezt teszem a reggeli kávémba...Na nem kell mindjárt megijedni, nem rossz dolog ez, sőt... Holnap megmutatom, hogyan is készül ez az izgalmas kávé :D
Ez a recept nagyon gyors, ha bolti totut használsz hozzá, és természetesen hagyományos túróból is tökéletesen működik, de aki nem fogyaszt tejterméket, annak ez a verzió szuper alternatíva lehet.
Hozzávalók:
20 dkg házi totu, 8 dkg eritrit, 1 rúd vanília magjai, 1 citrom leve, 15 dkg kókuszreszelék (+ kb. 5 dkg a forgatáshoz)
Elkészítés:
A totut az alábbi recept alapján elkészítjük: http://megfozlek.blogspot.hu/2013/10/totu-paleo-turo.html
Majd a reszeléken kívül a több hozzávalót hozzáadjuk, és botmixerrel simára turmixoljuk.
A kókuszreszeléket is hozzáadjuk, majd hagyjuk állni egy rövid ideig, végül kis golyókat formálunk belőle, és a megmaradt kókuszba beleforgatjuk.
Ez az egyszerű finomság biztosan rajta lesz a karácsonyi menüsoron :D
Nagyon szépek lettek és a recept is érdekes.
VálaszTörlésLehet hogy egyszer ki is fogom próbálni:))
Próbáld ki, nem fogod bánni :)
TörlésTényleg nagyon guszta nassolni való, és a tojássárgás kávéra is kíváncsi vagyok! Bár én simán beletenném a reggeli rántottámba, legalább még sárgább lenne! :)
VálaszTörlésAbba is beleszoktam, de azért 8-10 sárgája kicsit sok lenne reggelire. Bár ha mind hárman eszünk el is fogy :D
TörlésSzámomra érdekes és nagyon jól néznek ki. Nagyon tetszik a fotód is, olyan jó karácsonyi hangulatot áraszt már...
VálaszTörlésÉrdekes és szép:)
VálaszTörlésAjjaj kávé és tojás sárgája? Mi lesz itt? :D Ez mindenesetre guszta.
VálaszTörlésFincsi, ha még nem is totuval, de túróval kipróbálós! :) A kávádra én is kíváncsi vagyok! :)
VálaszTörlés