Erdei gyümölcsös túrógombóc torta

Nézegettem a régi torta receptjeimet, és belefutottam az áfonyás túrógombóc torta receptembe, ami már korábban is elég kevés lisztet tartalmazott, így igen könnyen alakíthattam át paleolit édességgé. 

A bal oldali torta receptje: http://megfozlek.blogspot.hu/2012/09/afonyas-turogomboc-torta.html

Hát meg kell mondjam, valami csúcs finom lett. 

Kértétek, hogy reggel legyen recept, így már hozom is :)

Hozzávalók:

Túrógombóchoz:

2 tojássárgája,

200 gr totu/nem paleó: zsírszegény túró

4 ek. kókuszliszt, 

2 ek. tápióka keményítő, 

3 ek. eritrit

Piskótához:

2 tojás,

2 tojásfehérje,

2 ek. kókuszliszt,

2 ek. tápióka keményítő,

3 ek. kakaó,

4 ek. eritrit,

1 késhegynyi szódabikarbóna

Csokiöntethez: 

100 ml kókusztejszín/ nem paleó: tejszín,

70 gr cukormentes étcsokoládé,

3 ek. eritrit,

1 tk. kókuszzsír

1 marék erdei gyümölcs mix 

Elkészítés:

Túrógombóc: A hozzávalókat jól összekeverjük, és amíg a piskótát elklészítjük, hűtőben pihentetjük.

Piskóta: A hozzávalókat a fehérje nélkül kikeverjük, majd a fehérjéket felverjük egy csipet sóval, és beleforgatjuk a tésztába.

Csokiszósz: A legvégén sütés követően készítjük el. A tejszínt az eritrittel felmelegítjük, majd beletördeljük a csokit, és a zsírt is hozzáadjuk, és addig keverjük amíg el nem olvad benne a csoki és a zsír.

Összeállítás: Egy kb. 20 cm-es tortaformát kizsírozunk, és megszórunk kókuszliszttel, majd kb diónyi gombócokat formálunk a túrós masszából és kirakjuk a forma alját, ahogy tetszik. A piskóta masszáját a gombócokra öntjük, úgy, hogy mindenhová jusson. 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. A csokiszószt a kész tortára öntjük, a tetejét kirakjuk az erdei gyümölcsökkel, majd mehet a hűtőbe a csoki dermedéséig. 

Alapanyagokat pedig itt tudsz jó áron, egy helyről, kényelmesen beszerezni:

Diétás Ételek Webshop

ahol egész májusban KEDVEZMÉNY jár a blogra látogatóknak az alábbi kuponkóddal: DÉWMEGFOZLEK -5%