Sült karaj sajtos burgonyapaplanban

A hétvégénk a tanulással és a kert csinosítgatásával telt. A párom ötlete és kivitelezése végett lett egy elkerített helyünk ahová a palántákat el tudjuk ültetni a jövő hétvégén. Bár én még extra kezdő vagyok ebben a témában, azért valamit csak összehozunk majd, és remélem lesznek saját termésű zöldségeink...:) Ha minden jól megy talán a gyümölcs fák is hoznak majd némi termést...:)

Dexter továbbra is lelkesen ássa a földet. Most éppen arra mentem ki reggel, hogy a bejárati ajtó melletti földes részt ismét addig ásta, amíg akkora lyuk keletkezett, hogy éppen kényelmesen elfér benne, és a fejét ki tudja lógatni...:) Mikor kimentem sajnos nem vittem magammal fényképezőgépet, pedig ezt látni kellett volna...:)

A hétvégén egy újabb nagyon klassz húsételt készítettünk a Párommal. Ha jól emlékszem az eredeti valamelyik női magazinban jelent meg régebben.

Én a sült karaj sajtos burgonyapaplanban nevet adtam neki, és kicsit másként készítettem mint az eredeti receptben.

Hozzávalók:

8 szelet karaj, grill fűszerkeverék, 6 nagyobb burgonya, 1 tubus sajtkrém, 2 ek. tejföl, 2 fej lilahagyma, 10 dkg reszelt sajt.

Elkészítés:

A húsokat kiklopfoljuk, majd a fűszerkeverékben és olajban 30 percig pácoljuk.

A burgonyát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük. A lilahagymát apróra vágjuk majd egy kk. olajon megpirítjuk. A tejfölt kikeverjük a sajtkrémmel, majd hozzáadjuk a lilahagymát és az elkészült lecsepegtetett burgonyánkat.

A húsokat forró serpenyőben fehéredésig sütjük, majd egy tepsi aljába halmozzuk, mehet rá a sajtkérmes burgonya, és a tetejére reszelt sajtot halmozunk.

180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

A hozzá tálalt káposztasaláta is saját készítésű. Ugyanis a héten készült kfc saláta, amit eddig mindig elsokaltam, ezért most csak egy fél fej káposztából csináltam. A másik felét káposztagyalun lereszeltem, és sóval jól megszórtam, és egy órát hagytam állni. Majd mintha burgonyasalátát készítenék, felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje, majd cukroztam, ecetet öntöttem hozzá, és ment a hűtőszekrénybe. Így pár hétig nem kell gondolkodnom milyen salátát eszünk a húsokhoz...:)