Az egész úgy kezdődött, hogy hajtott a kíváncsiság és vettem egy zacskó kölest még pár héttel ezelőtt, hogy én majd jól kipróbálom - tudom nem paleó, de erről majd később - és a mai nyúlpaprikás mellé ezt készítettem köretnek.
Hát mit mondjak, felejthető élmény volt...már persze nem a nyúlpaprikás (receptje itt), hanem a köles, mint köret...
Na de akkor jött a kérdés, hogy mi is készüljön a maradékból?
Így született meg ez a recept, ami viszont nagyon-nagyon jól sikerült.
Glutén, cukor és tejmentes recept következik :D
A hozzávalók, csak körülbelüli értékek, a lényeg, akár a többi golyós édességnél, hogy összeálljon, formázható masszává.
Hozzávalók:
70 gr hántolt köles,
3 ek. kókuszliszt,
3-4 ek. cukormentes - nálam most házi eritrites - baracklekvár,
1 tk. vanília kivonat, vagy 1 rúd vanília magjai
Hempergetéshez: kókuszreszelék, vagy natúr kakaópor
Elkészítés:
A kölest az előírt módon megfőzzük, majd a többi hozzávalóval kb. diónyi golyókat formálunk, és tálaláskor kókuszreszelékbe, vagy kakaóporba hempergetjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése