Meglepetés réteskosárkák

Ezt a receptet még Valentin napra szerettem volna elkészíteni, de akkor ugye még nem volt üzemkész állapotban a sütőm, ezért csúszott kicsit hátrébb az elkészítendő ételek listáján...:)

A recept egyébként ha jól emlékszem a Nők lapjában jelent meg, és Vrábel Krisztina (Dolce Vita blog szerzője) osztotta meg Velünk, akinek nagyon hálás vagyok érte, mert valami fenséges...:)

A Párom nem rajong az ilyen jellegű tésztákért, de azt mondta, hogy ez nagyon finom lett, és csináljak máskor is belőle...:)

Recept: 

Hozzávalók: 

4 réteslap (eredetiben 5), 25 dkg túró, 1 dl főzőtejszín, 1 tojás, só, bors, 2 fej lilahagyma (az eredeti receptben van bazsalikom is), olvasztott vaj

Elkészítés: 

A réteslapokat egyforma négyzetekre vágjuk, majd egy kosárkához 3 négyzetet használunk fel. Az első t megkenjük olvasztott vajjal, majd erre jön még egy lap, azt is megkenjük, és jöhet a harmadik is, amit szintén megkenünk vékonyan. Az összessel így járunk el, nekem 12 lett belőle, és én a kisebb alakú muffinsütőben készítettem. Ha a nagy méretű muffinsütőnk van, akkor több réteslapot használjunk.

A töltelékhez a lilahagymát egy ek. olívaolajon megpirítjuk, a többi hozzávalót krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a hagymát is, és betöltjük vele a kosárkákat.

180 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütős üzemmódban 20 perc alatt készre sütjük. Megvárjuk míg kihülnek, óvatosan kivesszük a formából és egy pohár finom teával kínáljuk...:)

Legközelebb fogok beletenni egy kevés kockázott baconszalonnát, mert ehhez az ízvilághoz szerintem tökéletesen illene. Próbáljátok ki, nem fogtok benne csalódni...:)

Én reggelire fogyasztottam, szóval még egy ötlet a tartalmas reggelire, és másnap is ugyanolyan finom!