Palacsintacsoda

Ma annyira vágytam valami édességre, hogy egész nap azon gondolkodtam, hogy milyen finomságot fogok készíteni vacsorára. 

A párom ma nagyon betegeskedett, ezért valami olyat szerettem volna, amitől legalább egy picit felvidul majd. 

Így esett a választásom a joghurtos mini palacsintára, ami egy nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető mutatós finom étel.

Szeretem a palacsintát, de nem igazán szoktam készíteni, mert hát ami azt illeti nekem a dobálás nem nagyon megy, így jobb szeretem ha más készíti el. Ezt a palacsintát viszont pillanatok alatt készre lehet sütni, és mivel mini, elég hozzá egy lapát, amivel megforgatjuk.

A párom azt mondta, hogy "nagyon jó hatással volt a bioritmusára", és ez nagyon jót jelent!

Joghurtos mini palacsinta

Recept (2 főre):

30 dkg joghurt, 16,5 dkg rétesliszt, 1 tk. sütőpor, 1 ek. cukor, 1 ek. vaníliaaroma

áfonyalekvár, porcukor

A hozzávalókat összekeverjük, majd egy kevés olajon palacsintasütőben kisütjük őket. Minden úgy működik mint a hagyományos palacsintánál, csak az első adag sütése előtt használunk olajat. 

Egy evőkanál segítségével mérjük ki az adagokat, és a teflonban egy kicsit eloszlatjuk a kanál segítségével a tésztát, hogy ne legyen túl vastag.

Amikor elkészül áfonyalekvárt csurgatunk rá és meszórjuk porcukorral. 

Jó étvágyat kívánok hozzá!