Tészta variációk

Én szeretem a spenótot, a párom annyira nem. A párom szereti a gombát, én kifejezetten nem. Így hát ha valamelyikünk megkívánja az általa kedvelt hozzávalót, akkor adott, hogy kétfélét kell főzni aznapra. 

Én a gombával úgy vagyok, hogy nagyon szívesen elkészítem, de nem tudna senki rávenni, hogy megegyem - talán majd egyszer.

Általában ezeket az alkalmakat kihasználom és a kedvenc tésztámat készítem el, ami pillanatok alatt megvan, és nagyon kevés hozzávaló szükséges hozzá.

A gombás verzió pedig ez alkalommal szintén tésztával készült. Így dupla adag tésztát főztem ki és csak a feltét lett különböző, és az is csak részben, mert mindkettő tejszínnel készült.

Tejszínes-gombás spagetti

Recept: 

1 fej vöröshagyma, 50 dkg gomba, 200 ml tejszín, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem, só, bors, oregano, szerecsendió

A hagymát kevés olajon megpirítjuk, aztán pedig a fokhagymát is. Majd hozzáadjuk a gombát, és megfűszerezzük a sóval, borssal, oreganóval és a szerecsendióval. 

A szerecsendió és az oregano nagyon különleges ízt ad majd neki.

Felöntjük a tejszínnel és a tejföllel, és még egyszer felforraljuk. A legvégén petrezselymet is hozzáadjuk, és spagettivel tálaljuk.

Tejszínes-spenótos tészta

Recept: 

spenót, 4 gerezd fokhagyma, 1,5 dl tejszín, só, bors

Én általában mirelit spenótból készítetem ezt az ételt - kivéve ha éppen a piacon vagy boltban járva jut eszembe, hogy ilyet szeretnék enni. Így csak annyi a teendő, hogy kiolvasztjuk, majd edénybe öntjük, a fokhagymát belereszeljük, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a tejszínt is. 

Összeforraljuk, majd a spagetti tésztához adagoljuk. Ha van éppen otthon sajtot is reszelhetünk a tetejére. 

Tipp: Gnocchival is kiváló. Ha gnocchival készítem akkor fetasajtot adok hozzá a végén. Nagyon pikáns és finom.

Jó étvágyat kívánok mindkét ételhez!