2015. november 29., vasárnap

Almás-kókuszos bögrés süti

Pár perc alatt elkészíthető ez az édesség, pláne ha előre van a hűtőnkben egy adag reszelt fahéjas alma, de ha nincs akkor is az alma pucolással, és reszeléssel nagyjából kész is van a sütink. Számoljunk még rá három percet, amíg összekeverjük, és a mikróban "megsütjük" ;)

Természetesen működik sütőben is, muffinformában sütve, 180 fokon kb. 20 perc alatt készül el. 

Hozzávalók:

1 S méretű tojás, 
2 alma,
1 csipet fahéj,
1 mk. citromlé, 
kevés édesítő
 
 
 
Elkészítés:
 
Az almákat lereszeljük, ízesítjük a fahéjjal, és az édesítővel, hozzáadjuk a citromlevet. (Ha gondoljuk párolhatjuk, de nem szükséges, csak akkor kicsit nyomkodjuk ki mielőtt összekeverjük a többi hozzávalóval.)
A lisztkeveréket, az almával és a mini tojással összedolgozzuk, és mikróban 750 watton két kisebb bögrében, vagy más mikrózható edényben 2 perc alatt "megsütjük".
 
A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.
 
 
 
 
 

2015. november 28., szombat

Almás derelye - paleo (főzés nélkül)

A héten sütöttem almás pitét a Páromnak, és mivel jó sok fahéjas alma megmaradt, ezért a héten további két édesség is készült belőle.

Hozzávalók:

130 ml forró víz,
5 ek. kókuszolaj,
200 g alma,
1 tk. fahéj,
édesítő, 1/2 citrom leve



Elkészítés:


Az almákat lereszeljük, majd ízlés szerint édesítjük. Megszórjuk a fahéjjal, és meglocsoljuk a citromlével, és megpároljuk az almákat.

A tésztához a hozzávalókat (liszt, víz, olaj) összedolgozzuk, majd kinyújtjuk a tésztát két szilikon lap között. 
akkor négyzeteket vágunk, hogy a derelye formánkra rá tudjuk helyezni, majd 1,5 teáskanálnyi almát kanalazunk a közepére, és összecsukjuk a formánkat. 

A derelyéket 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Amikor megsültek por állagú xilittel megszórjuk, és a megmaradt almával tálaljuk.



2015. november 23., hétfő

Pizza húsos raguval

  Egy újabb pizzaötlet. Én általában tartok lent ebből a raguból a fagyasztóban, és ízlés szerint tésztához, vagy így pizzára tökéletes választás, ha valamit gyorsan el akarunk készíteni.
 
Hozzávalók:

2 db tojás, 
  3 ek. víz,
 
Ragu:
 
250 g darált hús,
250 ml paradicsomszósz (natúr),
1 tk. oregano-bazsalikom,
1/2 fej hagyma aprítva,
1 mk. xilit, 
1 mk. só,
ízlés szerint bors
 
 
  
Elkészítés:
 
1. A ragut elkészítjük:  A hagymát zsíron megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, és kb. negyed óra alatt készre főzzük. Amikor a hús már szinte jó, akkor hozzáadjuk a paradicsomszószt, fűszerezzük, és kóstolunk. Ízlés szerint változtathatunk a fűszerek arányán. 
 
2. A tésztához a tojásokat, a vízzel, és a kókuszolajjal összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket is, és jól összegyúrjuk. Negyed órára hűtőbe rakjuk, majd lisztezett szilikonos sütőpapíron kör alakúra nyújtjuk. 
 
3. A szószt a tésztára rakjuk, majd 220 fokos sütőben, légkeveréses üzemmódban 20 perc alatt készre sütjük.
 
A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.
 
 
Autoimmun betegek a paradicsom miatt ne fogyasszák! 
 
 

2015. november 18., szerda

Lekváros linzer csokimázzal

Újabb karácsonyi elősütés ;)

Hozzávalók:

3 M-es tojás,
1 ek. kókuszzsír,
50 ml víz,

Nyújtáshoz: tápiókaliszt



Elkészítés:

A lisztkeveréket a tojásokkal és a vízzel kikeverjük, majd a puha kókuszzsírral jól összegyúrjuk, és fél órába mélyhűtőbe tesszük.
A tészta alá tápiókalisztet szórunk, és egy szilikonos sütőlap segítségével vékonyra nyújtjuk, majd a kívánt kiszúrókkal formákat szúrunk ki, de úgy, hogy párban legyenek a minták. 
180 fokon 10 perc alatt megsütjük a linzereket, és kihűtjük. 
Ha kihűltek kettesével összetapasztjuk lekvárral őket. 
A tetejüket étcsokoládéval megkenjük.

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

2015. november 14., szombat

Kávés-csokis keksz

Csak, hogy lássátok mennyire sokoldalúak a Paleolit Éléskamra lisztkeverékei. Ez most éppen a bögrés csokis lisztkeverékből készült. Két kávézáshoz elegendő mennyiség ;)

Hozzávalók:

1 tojás,
1. késhegynyi porkávé
 
 
Elkészítés:
 
A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd evőkanállal tetszőleges halmokat rakunk szilikonos sütőlapra, és kb. 5-6 perc alatt készre sütjük. 
Kávé, tea mellé tökéletes kísérő.



A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

2015. november 12., csütörtök

Tészta sütőtökkel, csirkemellel

Egyszerű ebéd, mindössze négy hozzávalóból...

Hozzávalók:

1 darab csirkemellfilé,
15 dkg sütőtök (apróra kockázva),
1 mk só, fokhagymapor keveréke


Elkészítés:

Az apróra vágott sütőtököt, és csirkemellet kókuszolajon megpirítjuk, kb 10-15 perc alatt, majd fűszerezzük. Közben a tésztát forró sós vízben kifőzzük.

Karácsonyi kiflik

Pár perc alatt összeállítható ennek az édességnek a tésztája, és 10 perc alatt meg is sülnek a sütőben, szóval mindennel együtt 15-20 perc alatt már ehetjük is ;)

Hozzávalók:

75 g aszalt szilva, 
2 ek. kókuszolaj,
1 nagyobb méretű tojás,



Elkészítés:

A tojást, a kókuszolajat, és az aszalt szilvát aprítóban össze dolgozzuk, majd, majd a száraz hozzávalókat is hozzáadjuk a masszához, és összegyúrjuk. 
Szilikonos kifliformába adagoljuk őket, vagy kb. diónyi masszákból formázzuk kifliket, és 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük őket. 


 

2015. november 9., hétfő

Hagymás tarja sült zellerrel

Egyik nagy kedvencem lett, pedig régen nem rajongtam érte. Zeller. Érdemes kipróbálni mindenkinek ebben a formában, aki nem rajong az erőteljes ízéért. Teljesen sült krumpli íze lesz ;)

Hozzávalók:

4 szelet sertéstarja csont nélkül,
1 fej lilahagyma, 
1 fej vöröshagyma,
,
bors,

1 nagy zellergumó,



Elkészítés:

A húst kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fokhagymaporral és kizsírozott tepsibe helyezzük. Felszeleteljük a hagymákat, megszórjuk vele a húsokat, és alufólia alatt 190 fokos sütőben 45 percig sütjük, majd fólia nélkül 15 perc alatt pirosra sütjük. 

A zellerről zöldséghámozóval megpucoljuk, majd vékony csíkokra felszeleteljük, és bő kókuszzsírban kisütjük.



 

2015. november 8., vasárnap

Aszalt szilvás bonbon

Mondjuk Karácsonyra, vagy csak úgy. 

Hozzávalók (kb. 15 db-hoz):

60 g marcipánmassza (saját),

Bonbon formát itt tudtok hozzá szerezni:




Elkészítés:

A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd egy tetszőleges bonbonformát kikenünk vele, hogy mindenhová jusson, de ne legyen túl vastag a csokiréteg. Betesszük 10 percre a hűtőbe.
Az aszalt szilvát apróra vágjuk, összedolgozzuk a marcipánnal, majd kis darabokat tépünk le belőle, és beletöltjük a formákba, ha már megdermedt a csokoládé. Annyira legyen tele, hogy még szépen le tudjuk zárni a maradék csokoládéval. A csokival lezárjuk a bonbonokat, egy kenőkéssel lehúzzuk a felesleges csokit, és hűtőbe tesszük dermedésig. 



2015. november 2., hétfő

Duplán csokis- aszalt szilvás koszorú

Egy újabb percek alatt elkészíthető édesség. Szerintem elég karácsonyi ;)

Hozzávalók:

4 db M-es tojás,
6 ek. víz,
1 tábla paleo csoki,
1 mk.  fahéj
1 marék aszalt szilva



 Elkészítés:
A tojásokat, a vizet és az olvasztott kókuszzsírt alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a kész lisztkeveréket, és szilikonos koszorú formába (ITT találjátok, amit használtam) adagoljuk a masszát. 
Előmelegített sütőben 190 fokon 30 percig sütjük őket.
Az általam használt formába pont elegendő mennyiség.
Amikor elkészült, és kihűlt akkor, olvasztott paleo csokival megkenjük  a tetejét, és apróra vágott aszalt szilvával díszítjük.


A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...