Tonhal mártogatós

Ha már kevés halat eszek meg, mondhatni szinte a tonhalon kívül kizárólag a lazacot és a füstölt pisztrángot, így ilyen mártogatósokkal próbálok valamennyit javítani a siralmas halfogyasztásomon.

Hozzávalók:

1 doboz tonhalkonzerv,
1 tk. paradicsomsűrítmény,
1 ek. majonéz (házi),
3 főtt tojás sárgája (mehet bele egészben is)

Elkészítés: 

Mindent kikeverünk egy nagy tálban, és már  kínálhatjuk is zöldséghasábokkal, vagy bármilyen pékáruval. 

Grissini húskrémes mártogatóssal - paleo

Tegnap vendégeink voltak, és készült egy jó nagy adag húskrém, ami nekem nagy kedvencem. 

Készült hozzá egy adag grissini, ami nekem nagy kedvencem lesz szerintem ;)

Hozzávalók:

Grissini

80 g Szafi fitt szénhidrát csökkentő liszt,

50 g Szafi fitt nyújtható kelt sütőliszt,

25 g kókuszolaj,

160 g víz,

2 tojás,

2 tojásfehérje,

1 tk. só,

1 tk. fűszerkeverék (1-1 arányban pirospaprika, só, fokhagymapor)

Húskrém:

1 adag pörkölt (500 g sertéslapockából),

1 ek. mustár,

1 ek. ketchup

Elkészítés:

A grissinihez a nedves hozzávalókat, és a száraz hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd összedolgozzuk. 

Diónyi golyókat veszünk a masszából és a két kezünk között hosszú rudakat sodrunk belőlük. 

Szilikon sütőlapra helyezzük őket és 200 fokon 10 perc alatt készre sütjük. 

Frissen nem lesz ropogós, de én kint hagytam őket estére, és másnapra elkezdett "összeszáradni" és úgy teljesen olyan lett mint a hagyományos.

A húskrémhez a hozzávalókat botmixerrel összedolgozzuk, és zöldségekkel, valamint a grissinikkel tálaljuk. 

Grissini recept alapja: Szafi fitt

 

 

Paradicsomos tepertőkrém, olívás bucival

Egy tartalmas reggelihez tökéletes választás ez a buci. A paradicsomos tepertőkrém pedig egyszerűen fenséges. Ebből belaktok, szerintem délutánig nem lesztek éhesek :)

Hozzávalók:

Olívás bucihoz:

1 1/4 csésze nyílgyökérliszt,

1/4 csésze kókuszliszt,

1,5 tk. só,

1/2 csésze olívaolaj,

1/2 csésze meleg víz,

1 tk. gluténmentes sütőpor (elhagyható)

1 tojás felverve

Paradicsomos tepertőkrémhez:

1 marék tepertő,

1 nagyobb paradicsom,

2 ek. majonéz (házi: 1 tojás, 2 dl kókuszzsír, 1 mk. mustár, 1 csipet só, 1 csipet xilit, 1 mk. citromlé botmixerrel összedolgozva)

Bucik elkészítése:

A bucihoz külön-külön összekeverjük a száraz, és nedves hozzávalókat. Majd az egészet összedolgozzuk. A massza állaga függ a lisztektől is. Mivel nekem kissé folyós maradt, ezért különböző szilikon formákba töltöttem őket (kb. 4 nagyobb bucihoz elegendő). 

Majd kb. 35-40 perc alatt készre sütjük őket. 

Hőfok: 220 fok

Üzemmód: Légkeveréses

Sütési idő: 35-40 perc

Tepertőkrém elkészítése:

A hozzávalókat késes aprítóban összedolgozzuk, majd a frissen kisült bucikkal tálaljuk.

A bucik alapötlete innen: Paleospirit

Party szendvicsek

Ez egy nagyon-nagyon jól sikerült kenyérke, nagyon finom zöldséges kencével. 

A kenyeret Trollanyu receptje alapján készítettem. 

Kenyér receptjét nem írom le, csak annyit, hogy én hagyományos lenmagot daráltam hozzá, és a kendermagot hozzávaló hiányában kihagytam belőle. 

Itt olvashatjátok, hogyan készült: http://trollakonyhamban.blogspot.hu/2015/04/sult-hagymas-bagett-paleo.html

Kence:

250 g brokkoli-répa-karfiol mix (mirelit, de lehet természetesen friss is),

2 ek. házi majonéz (recept: itt),

kevés chilipor,

1 mk. só

Tálaláshoz: apróra vágott zöldség (retek, kaliforniai paprika, uborka)

Fokhagymás avokádókrém

Igazán nem rajongtam eddig az avokádóért, valahogy sosem sikerült igazán jó darabot kiválasztanom.

Most azonban úgy döntöttem, veszek egy éretlenebb fajtát, ami még viszonylag kemény, és beteszem egy papírzacskóba egy banán mellé, és megvárom míg megpuhul, így talán nem lesz kesernyés, mint az eddig vásárolt darabok.

Kb. egy hét múlva vettem ki a zacskóból, és láss csodát, tényleg működött a dolog :)

Hozzávalók:

1 érett avokádó kikapart húsa,

kb. 200 ml majonéz,

2 gerezd fokhagyma,

1 tk. citromlé, 

kevés himalája só

Elkészítés:

A majonézt készítettem el először. 1 egész tojásból, 200 ml kókuszolajból, 1 tk. mustárból, 1 tk. citromléből, és 1/2 mk. sóból. Mindent botmixerrel turmixoltam egy időben egy edényben (ez csak egész tojásnál működik!)

Majd ezt követően hozzáadtam a többi hozzávalót, és azokat is beleturmixoltam a majonézbe. 

Ízlés szerint zöldségekhez, édesburgonyachipshez, vagy bármilyen húshoz kínálhatjuk.

Húskrémes palacsinta mustáros túrókrémmel

Ha az ember lánya szeret korán kelni, az azt jelenti, hogy legalább reggel 7kor kész a reggeli, ebéd és a vacsora is ;).

Ma palacsinta napot tartok.

Reggelre barackos túrókrémmel ettem (baracklekvár totuval turmixolva), majd ebédre készítettem hozzá húskrémet, és egy finom mustáros túrókrémet.

Minden tej, glutén és cukormentes.

Hozzávalók:

Palacsinta:

30 gr tápiókaliszt,

300 ml kókusztej,
3 tojás,

1 tk. kókuszzsír,

Forrás: Kifőztük gasztromagazin

Húskrém:

8-10 ek. pörkölt,

2 tk. dijoni mustár

 

Túrókrém:

5-6 ek. totu,

2 tk. dijoni mustár,

100 gr cocomas,

1 tk. citromlé,

2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A palacsintákhoz a tojásokat elkeverjük a tejjel, majd mehet bele a tápiókaliszt. A zsírt a palacsinta sütőben felforrósítjuk, majd eloszlatjuk benne teljesen. Vékony palacsintákat sütünk. Nem kell félni tőle, teljesen olyan lesz, mint ha hagyományos palacsintát sütnénk. 

A húskrémhez a pörköltet és a mustárt botmixerrel pürésítjük, majd ezt töltjük a palacsintákba.

A krémhez a hozzávalókat botmixerrel krémesre összedolgozzuk, majd tálaláskor meglocsoljuk vele a palacsintákat.

Narancssárga saláta hidegtálra

A héten kedves vendégeink voltak, ugyanis a Párom névnapját ünnepeltük, és a szüleinknek egy színes, igazi tavaszt idéző svéd asztalt készítettünk.

Került rá minden féle finomság, különböző kencék, saláta, parti húsgolyók, és még aszalt gyümölcsök bacon bundába csavarva.

Az első egy nagyon egyszerű saláta amit hozok nektek, a nevét természetesen a hozzávalók miatt kapta ;)

Hozzávalók:

2 nagyobb méretű sárgarépa reszelve, 1/4 fej (kisebb méretű) kelkáposzta apróra szelve, 1 narancs felkockázva, és annak leve, 1 marék dió

Elkészítés:

A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és a végén a narancs levével meglocsoljuk :)

Ennyire egyszerű, és tényleg nagyon finom. 

Nyers is, paleó is, és finom is. 

A következőkben hozom a többi hidegtálra való ötletet is, ami kicsit eltér az eddig megszokottól. 

Tepertőkrém is készült, annak a receptjét a linkre kattintva olvashatjátok a Paleországon:

http://www.paleorszag.hu/index.php?option=com_zoo&task=item&item_id=908&Itemid=289

Narancsos májkrém zöldséghasábokkal

Ismét eljött egy forduló a Blogkóstoló nevű játékban, és nekem SüniSüti blogja jutott, amelyet már régebb óta követek. Már az elején kiválasztottam a nekem legjobban tetsző ételt, de aztán megint sikerült az utolsó napra hagynom az elkészítését, kár volt. Ez a májkrém annyira jó lett, hogy biztos fogom még sokszor így készíteni. 

Az eredeti receptet itt megtaláljátok: Narancsos májpástétom

Az én változatom pedig így néz ki paleóra szabva:

Hozzávalók:

25 dkg csirkemáj, 4 ek. zsír, 1/2 tk. só, 1 narancs leve, 1 gerezd fokhagyma

sárgarépa, és kaliforniai paprika csíkok

Elkészítés:

A májat kisütjük a zsírban, majd amikor elkészült hozzáadjuk a sót, megvárjuk amíg a zsír meghúz. Ha ez megtörtént hozzáadjuk a fokhagymát és a narancslevet és botmixerrel krémesre turmixoljuk.

Én most zöldséget csíkoztam mellé. Tökéletes vacsora lesz belőle - ha marad addig.

Tojás körözött - paleo

Azért nem hamiskörözött lett a címe a bejegyzésnek, mert kinézetre ugyan hasonlít rá, de azért az íze közelebb van a tojáspásétomhoz, mint a körözötthöz. Érdemes kipróbálni, mert szerintem nagyon finom kence egy jó szelet lenmagos kenyérrel. Akár reggelire, vagy tízóraira. 

Hozzávalók:

4 tojás, 1/2 ek. pirospaprika, 1 nagy fej lilahagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 mk. só, kevés bors, 1 ek. mustár, 1 ek. zsír

Elkészítés:

A tojásokat megfőzzük, a hagymát gezerezdekre vágjuk, majd az összes hozzávalót krémesre turmixoljuk.

Padlizsánkrém

Tegnap elkészült életem első padlizsánkréme...:)

Eddig úgy voltam a padlizsánnal is kb. mint a lecsóval, hát mit is mondjak nem igazán barátkoztunk össze...de aztán úgy gondoltam teszek egy próbát. Kitaláltam ha saját magam készítem el, és nem másét kóstolgatom, hanem tényleg teljesen a saját szám íze szerint alakítom, akkor nem lehet rossz, és tényleg így lett...:)

Szóval tegnap megünnepeltük a családban az elmaradt névnapokat és szülinapokat, és úgy döntöttem, mivel szendvicses este volt, hogy a torta mellé viszek egy adag padlizsánkrémet is. Azt hiszem midnenkinek ízlett...:)

A tortát is hozom holnap, de most jöjjön a padlizsánkrém, ahogy "nekem bejött" recept:

Hozzávalók:

1 nagyobb méretű padlizsán, 1 fej lilahagyma, 1 ek. mustár, 1 dl olaj, 1 tojássárgája, 1 kk. szőlőcukor, 1 mk. só, 1 mk. citromlé

Elkészítés:

A padlizsánt egy alufóliával kibélelt tepsibe rakjuk és 250 fokos sütőben meggrillezzük kb. 35-40 perc alatt. Amikor elkészül kivesszük a sütőből, és amíg kihűl megpirítjuk jól az apróra vágott lilahagymát, majd megcsináljuk a házi majonézünket. A citromlé és az olaj kivételével jó habosra keverjük a hozzávalókat, majd mehet bele apránként az olaj, és a végén a citormlé is.

Ha kihűlt a padlizsánunk lehúzzuk a héját, majd a belsejét botmixerrel pürésítjük. Aztán mehet hozzá a pirított hagyma, és a majonéz is, amivel krémesre mixeljük.

Finom ropogós pirítoskenyérre kenve tálaljuk...:)

Nálunk ez a mennyiség a fenti szufléformába fért bele. Legközelebb biztos minimum kétszer ekkora adagot készítek...:)

Hidegtál egy hétvégi összejövetelhez

Ma mentem utoljára dolgozni, most egy jó ideig szabadságon leszek, ami persze nem olyan sima szabadság ami csak pihenéssel és feltöltődéssel telik...:) Hanem olyan igazán tanulós, szorgos napok következnek...:) Így talán kicsit azért több időm lesz a konyhában is, de hát majd meglátjuk...:)

Végre meghoztam a múlt hétvégi ételek összefoglalóját, amiben van olyan  amit korábban már elkészítettem. Azoknak a receptjeit, elkészítését megtaláljátok az alábbi posztokban, vagy további ötleteket is találhattok bennük:

http://megfozlek.blogspot.com/2011/11/vendegvaro-falatok.html

http://megfozlek.blogspot.com/2012/01/hidegtal-2.html

http://megfozlek.blogspot.com/2012/01/gyors-tonhalsalata.html

A hidegtálon van töltött tojás, aminek a receptjét a legfelső posztban olvashatjátok, van sonkatekercs, csirkesaláta, hamis franciasalára, mellette pedig tonhalkrém, májas krém, kukorica saláta.

Sonkatekercs:

Most megint kicsit más töltelékkel készült mint eddig.

A sonkába túró, sajtkrém, majonéz és metélőhagyma keveréke került.

Csirkemell saláta:

Csirkemellet, savanyú uborkát, almát és tojás vágunk fel, amit majonézből, tejföből, mustárból kevés citromléből, sóból, borsból és édesítőből készült öntetbe keverjük.

Hamis franciasaláta:

Az öntet ugyanaz mint az előző salátánál, szinte mindig ezt használom, mert nagyon szeretem. Ami belekerül az pedig alma kockára vágva, és zöldborsó...:)

Répa nincs benne, mert a Párom így szereti, én meg ugye sehogy...:)

Kukorica saláta:

Az öntet ugyanaz mint eddig, ami belekerült az pedig csak kukorica. Ilyen egyszerű, de hát azért finom...:)

A szendvicskrémek pedig jönnek a holnapi bejegyzésben...:)

 

Tojáskrém reggelire

A minap Gabinál láttam meg, hogy tojáspástétomot csinált, és nekem annyira megtetszett ez a verzió, hogy úgy döntöttem, hogy hasonló reggelit készítek. Persze nálam az arányok kicsit - nagyon - felborultak, de szerintem így is finom lett. Már van fent a blogon tojáskrém, az egy kicsit másként készül, de szerintem a kettő közül már mindenki tud választani magának aki szereti a tojást.

A húsvéti asztalra is teljesen megfelel, egy nyugodt, tartalmas reggelinek...

A kenyér is házi, aminek a receptjét nemrég leírtam már, így csak a linket mutatom, hátha valaki kedvet kap hozzá:

http://megfozlek.blogspot.com/2012/03/villam-kenyer.html

Tojáskrém:

Hozzávalók:

3 tojás, 1 ek. vaj, 2 ek. mustár, 1 fej lilahagyma, 1 kk. só, kevés bors

Elkészítés:

A tojásokat megfőzzük, majd egy villával összetörjük, összekeverjük a vajjal és a mustárral, megfűszerezzük, és már tálalhatjuk is...:)

A másik receptet pedig itt olvashatjátok, abban egy kicsit több a hozzávaló. Sajtkrémmel, majonézzel és mustárral készült. Egy kép pedig itt:

A zsemlécskék pedig szintén házilag készültek hozzá:

http://megfozlek.blogspot.com/2011/11/kicsi-zsemle-de-finom.html

Vörösboros májpástétom lilahagymalekvárral

Tegnap a Páromnak végre sikerült megoldania, hogy itt a blogon is látszódjon a facebook oldal linkje, annyira örültem neki...:) így egy kicsit designet is váltottam, remélem tetszik Nektek is...:)

Már jó ideje kinéztem magamnak ezt a receptet a Tv Paprika egyik adásában, és elhatároztam, hogy elkészítem. Kicsit ugyan elhúzódott, mert mindig közbejött valami, de most végre volt itthon hozzá minden és megszületett a csoda...:)

A májat én nagyon szeretem, a nyúlmájat még jobban, a hagymáért rajongok, szóval a kettő kombinációjának nem tudtam ellenállni...:)

Persze a kenyér is házi, méghozzá ez alapján készült, még mindig...:) Nagyon kevés munkával, nagyon finom eredmény...:)

Recept:

Hozzávalók: 

Májpástétomhoz: 50 dkg csirkemáj, két nyúlmáj - kihagyható, de nagyon finom bele -, 2 fej vöröshagyma, 1 kk. rozmaring, 1 csipet só, 1 csipet bors, vörösborszirup, 1 ek vaj, 1 ek. olívaolaj

Vörösborsziruphoz: 4 dl édes vörösbor, 4 szem szegfűszeg, 4 szem fahéj, 1 kk. rozmaring, 1 tk. gyömbér, 1 fej vöröshagyma

Lilahagymalekvárhoz: 4 fej lilahagyma, 2 dl édes vörösbor, 6 cl balzsamecet, 1 tk. gyömbér, 1 kk. rozmaring, 1 ek. olívaolaj, 1 ek. vaj

Elkészítés: 

Lilahagymalekvár: A lilahagymát csíkokra vágjuk, majd 1 ek. olívaolaj és vaj keverékén megdinszteljük, és felöntjük a 2 dl borral, és hozzáadjuk a fűszereket. Addig főzzük, kevergetjük amíg lekvárrá nem sűrüsödik.

Vörösborszirup: A vörösborhoz hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, majd a fűszereket, és kb. 15 percig főzzük, nagy lángon. 

Májpástétom: A májat apróra vágjuk, majd az olaj és vaj keverékén megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, majd az apróra vágott hagymát is. 
Amikor megpirult és elkészült a szirupunk is, akkor a fűszerkivonatot leszűrjük a májra, és mixerben pürésítjük. 

A tálaláskor a finom friss házi kenyérre kenjük a pástétomot, majd adunk hozzá egy kis lekvárt, és egy pohár finom vörösborral öblítjük le...:)



Aki szereti a májat és a hagymát feltétlenül próbálja ki, mert ez az ízkombináció rabul ejt...:)

Tökmagolajos túrókrém

Tegnap megérkezett a már nagyon várt tökmagolaj, úgy, hogy gyorsan el is kezdtem gondolkodni, hogy milyen finomságokhoz fogom felhasználni.

A tökmagolaj egészséges és nagyon finom is. Jellegzetes, erőteljes íze van, így elég belőle kevés mennyiség is egy-egy étel felhasználása során. 

Elsőkörben egy szendvicskrémet készítettem belőle, de az biztos, hogy még fogok pár receptet hozni, mert sokféle ételhez felhasználható.

Tökmagolajos túrókrém

Recept:

15 dkg krémesebb túró, 1 ek. tökmagolaj, 1 ek tejföl, só, bors, metélőhagyma

A hozzávalókat összekeverjük, ízesítjük a sóval és a metélőhagymával, majd hűtőbe tesszük, hagyjuk összeérni az ízeket.

Kenyérre kenve is nagyon finom, vagy buliba akár zöldségmártogatósnak is...:)

Nem olcsó a tökmagolaj, de tényleg igen keveset kell belőle használni, és nagyon egészséges, tele van antioxidánssal!

Jó étvágyat hozzá!

Mustáros-kolbászos kenyérkence

Tegnap írtam arról, hogy az élesztőmentes kenyér mellé készítettem kolbászos krémet is. Mivel én nem igazán szeretem a bolti felvágottakat, és így inkább ilyen krémekkel helyettesítem őket, amikor kedvem tartja, és időm engedi. Azt már meg sem tudom mondani, hogy mikor vásároltam utoljára felvágottat. 

Szeretek változatos ízeket, és minél több újdonságot kipróbálni. Van egy-két jól bevált recept, amit már évek óta változatlan formában használok, de van, hogy valamit egyszer csak kigondolok, hogy ez milyen finom lenne, és elkezdek kísérletezgetni. Ez a krém szerintem tökéletes, van benne kolbász, de mégsem "csak kolbász"...

Mustáros-kolbászos szendvicskrém

Recept: 

10 dkg házi húsos kolbász, 1 ek. mustár, 3 ek. tejföl

A kolbászokról lehámozzuk a bélt, majd kisebb darabokra vágjuk és aprítóba tesszük. A többi hozzávalót is hozzáadagoljuk, majd az egészet összepürésítjük, és már mehet is a finom frissen sült kenyerünkre.

Jó étvágyat hozzá!

Reggeli camembert krém

Először is jó reggelt kívánok Mindenkinek!

Ma ismét egy olyan nap lesz, hogy nem lesz benne hús...:-) Ugyanis ismét ott tartok, hogy most volt elég. Persze ez kb. 1 maximum két napig fog tartani, mert hát ugye férfi is van a háznál, aki a húst hússal eszi.

Na, de visszatérve a mai naphoz, úgy döntöttem, hogy ma sajt nap lesz. Méghozzá reggelire, ebédere és vacsorára is. Reggelire camembert-krém készült, ebédre rántott camembert szeletek lesznek almával és sült burgonyapürével, majd vacsorára pedig valami sajtot...még nem tudom mi.

Azonban most még csak reggel van, úgy, hogy jöjjön egy újabb házilag elkészíthető finom szendvicskrém, amit akár vendégeknek is készíthetünk - csak akkor kicsit nagyobb mennyiség kell hozzá.

Camembert krém

Recept: 

2 camembert karika, 3 ek. tejföl, 4 ek. majonéz, 1 ek. szárított metélőhagyma, 3 ek. vaj, só, bors

A sajtokról leszedjük a kérget - én úgy szedtem le, hogy maradjon rajta minimális sajt és azt is elfogyaszottam a kenyérhez. Apró darabokra vágjuk, és beletesszük az aprítóba, vagy akinek van majd használhat botmixert is hozzá.

Hozzáadjuk az összes hozzávalót és összeaprítjuk, vagy aki nem akarja, hogy darabos maradjon az pürésítheti teljesen az alapanyagokat. 

Én most úgy készítettem, hogy apró darabok maradtak benne, de így is tökéletes volt. 

A krémet egy-két órára hűtőbe rakjuk, hogy jól összeérjenek az ízek.

Reggeli szendvicskrém

Természetesen a kenyér is házi, méghozzá a dagasztás nélküli kenyér, ami most kétféle lisztből készült, méghozzá 22,5 dkg fehér búzalisztből és 22,5 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből.

Tartalmas reggeli, tökéletes vendégváró 

Aki szereti a camembert sajtot, nem fog csalódni, garantáltan a kedvencek közé fogja sorolni. 

Mindenkinek szép napot!

Húsmentes retro menü

Ma egy igazi retro menüt fogok Veletek megosztani, amit nagyon gyorsan össze lehet dobni. Nagyon szeretjük a húst, de néha ránk és szerintem mindenkire ráfér ha egy-két napot kihagyunk. 

Tegnap este végiggondoltam, hogy mit is legyen a mai menü. Nem igazán jutott eszembe semmi főétel, ezért felhívtam a párom, és megkértem, hogy mondja ki azt az ételt ami elsőre eszébe jut. Hát ő a krumplistésztát mondta, és tényleg nagyon régen ettünk már, így ezt a részét kikipáltuk. 

A leves az egyértelmű volt, mert sok volt a paradicsom a hűtőben. Azt hiszem nem nehéz kitalálni, hogy paradicsomlevest főztem. 

A reggeli és a vacsora pedig tönkölyös zsemlécske volt házi tojáskrémmel.

Paradicsomleves

Recept: 

4 db paradicsom, 1 fej hagyma, 2 dl sűrített paradicsom, 1 dl víz, só, bors, 1 ek. bazsalikom, édesítő, 2 ek. liszt, 2 ek. olaj

Az olajból és a lisztből rántást készítünk, majd felöntjük a sűrített paradicsommal és a vízzel. A paradicsomot pürésítjük és szintén hozzáadjuk. A hagymát egészben a levesbe rakjuk majd sóval, borssal, bazsalikommal és ízlés szerint édesítővel ízesítjük. 

Összeforraljuk, és kb. 10 perc alatt készre főzzük. A végén a hagymát kivesszük belőle.

Tészta helyett sajttal tálaltam.

Krumplistészta

Recept:

50 dkg farfalle tészta, 50 dkg burgonya, 2 fej hagyma, 1 kk. pirospaprika, 2 ek. olaj, só, bors, tejföl

A krumplistésztát nagyon sokféle módon el lehet készíteni, én szerintem az egyik legegyszerűbb módját választottam. A burgonyát meghámozzuk, apróra kockákra vágjuk, és feltesszük főzni. Ha elkészült, leszűrjük és félretesszük. A hagymát lereszeljük és az olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük és lehúzzuk a tűzről. Hozzáadjuk a krumplit és jól összetörjük. A tésztát jó olajos vízben kifőzzük, hideg víz alatt leöblítjük és hozzákeverjük a krumplihoz.

Mi már jó ideje tejfölt eszünk hozzá, próbáljátok ki, szerintem nagyon finom.

Sajtos-tojáskrém és tönkölyös zsemlécske

Recept: 

25 dkg sajtkrém, 3 tojás, 2 ek. majonéz, 1 ek. mustár, só, bors


Egyszerű, de nagyszerű. A tojást keményre főzzük, összetörjük, egy tubus kinyomós sajtot hozzákeverünk, majd a majonézt és a mustárt is, és sóval borssal ízesítjük.

Mind hagyományos, könnyen elkészíthető ételek és nagyon finomak!