2016. december 21., szerda

Zserbó ízű bejgli - paleo

Már napok óta készültem rá, hogy elkészítem ezt a bejglit, de valahogy eddig nem került rá sor. Bár így talán jobb is, mert akkor nem biztos, hogy maradna karácsonyig belőle.
igazi zserbó ízvilág: dió, baracklekvár, csoki.
Ebből a lisztkeverékből két rúd jön ki, nálam csak az egyik lett ilyen ízű. A másikat délután hozom.


Hozzávalók:

4 nagyobb tojás,
30 ml citromlé,
40 ml víz,
60 g kókuszolaj

Töltelék (1 rúdhoz):

150 g darált dió,
3 ek lekvár,
reszelt csoki



Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a liszten kívül összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket is, és alaposan összedolgozzuk. Negyed órát hűtőben pihentetjük, majd szilikon sütőlapon kb. 5 mm vastagságú téglalapra nyújtjuk.
A töltelékhez a diót összedolgozzuk a lekvárral (nálam egy éjszakát pihent a hűtőben) és ha túl lágy vagy túl masszív lett az állaga akkor egy kis diót, vagy egy kis lekvárt adjunk még hozzá.
Megkenjük a tésztát, majd reszelt csokival megszórjuk, és a sütőlap segítségével feltekerjük, úgy, hogy a két szélét kicsit visszahajtjuk.
A tetejét előbb tojássárgájával, majd fehérjével lekenjük és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.


A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.
Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt





2016. december 17., szombat

Aszalt szilvával töltött mézespuszedli - paleo

Az előző mézeskalács emberkék receptje alapján készült. Pontosabban én a fele adag tésztából készítettem őket, de annyira jól sikerültek, hogy ajánlom mindenkinek próbálja ki.

Hozzávalók:

1 L-es méretű tojás,
2 ek. 4x édesítő,
3 ek. folyékony méz,
50 ml víz,
10 ml citromlé,
40 g kókuszolaj,

50 g étcsokoládé, 5-6 db aszalt szilva feldarabolva 



Elkészítés:

A vizet összekeverjük a citromlével, ebben pedig feloldjuk az édesítőt. Ezt követően hozzáadjuk a tojást, majd a lisztkeveréket, végül pedig a mézet és a kókuszolajat is.
Alaposan összedolgozzuk a masszát, és 10 percig hűtőben pihentetjük.
Diónyi darabokat tépkedünk a masszából, kezünkben szétlapítjuk. Mindegyikbe teszünk egy darabka aszalt szilvát, majd golyókat gyúrunk belőlük.
160 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben 12-13 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűltek csokiba forgatjuk őket.


A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.
Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

2016. december 13., kedd

Mézeskalács emberkék - paleo

Egy sokoldalúan felhasználható receptet hozok most. Az első verzióban kis Mézi figurák készültek ebből a lisztkeverékből. Holnap pedig mutatok belőle egy aszalt szilvával töltött mézes puszedlit csokiba mártva.


Hozzávalók:

1 L-es méretű tojás,
2 ek. 4x édesítő,
3 ek. folyékony méz,
50 ml víz,
10 ml citromlé,
40 g kókuszolaj,
nyújtáshoz valamilyen paleolit lisztféle



Elkészítés:

A vizet összekeverjük a citromlével, ebben pedig feloldjuk az édesítőt. Ezt követően hozzáadjuk a tojást, majd a lisztkeveréket, végül pedig a mézet és a kókuszolajat is.
Alaposan összedolgozzuk a masszát, és 10 percig hűtőben pihentetjük.
Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk (nem kell túl vékonyra), majd kiszaggatjuk a figurákat.
160 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben 12-13 perc alatt készre sütjük.
A díszítésnek pedig csak a fantáziánk szab határt. (A képen lévőkön nem paleos máz van)

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.
Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.





2016. december 10., szombat

Lángos - paleo

Bevallom mostanában szinte csak ilyen gyors, egyszerűen elkészíthető ételekre, édességekre vágyom. Szerintem ezek a lisztkeverékek igazán megkönnyítik az ember dolgát, főleg ha egy pár hetes és egy négy éves gyermek van a családban. Így jut idő sok mindenre. Persze készülnek húsok is mindenféle körettel, és másféle ételek, desszertek is, de ezek igazán nagy kedvencek mostanában. Ez a lángos pedig kifejezetten fogamra való volt :D


Hozzávalók:

100 ml víz,
3 M-es tojás



Elkészítés:

A tojást a vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket, és alaposan eldolgozzuk benne. Pihentetjük negyed órát, majd elosztjuk 8-10 részre a tésztánkat.
Én lisztes deszkán kézzel lapítottam el, majd kicsit a két kezem között még formáztam őket.
Forró zsírban oldalanként 2-2 perc alatt kisütjük őket.

Fokhagymával, és ízlés (diéta/életmód szerinti) feltéttel kínáljuk.

A hűtőben letakarva napokig eláll.

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.
Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.





2016. december 8., csütörtök

Tojásmentes bagett - paleo

Kíváncsian vártam, hogy mit tudhat egy olyan lisztkeverék, amihez csak vizet kell adni és finom kenyeret kapunk belőle, de be kell valljam, az eddigi legfinomabb paleos kenyér amit valaha ettem.
Nálam átment a teszten, érdemes vele kísérletezgetni.

Hozzávalók:

200 ml víz,
1 tk. citromlé




Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, majd 20 percet pihentetjük, utána pedig hosszúkás bagett formára formázzuk. Végül 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig, majd 180 fokra visszavéve a sütőt további 20 percig sütjük.
Tetejét én mandulatejjel kentem meg.




A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.
Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.




2016. december 7., szerda

Karácsonyi fűszeres csokis keksz - paleo (tojásmentes)

Karácsony közeledtével szeretem a kekszes dobozokat feltölteni mindenféle finomsággal, hogy legyen mire "rájárni" az ünnepek alatt.
Igyekszem egyszerűen elkészíthető gyors finomságokat hozni az elkövetkező napokban.

Az első ilyen ez a karácsony illatú keksz.


Hozzávalók:

120 g Anyasüti Sütemény Variációk lisztkeverék,
170 g reszelt alma,
120 g lágy kókuszzsír,
1 csipet vanília,
1 mk. fahéj,
1 csipet kardamom,
50 g apróra vágott étcsokoládé



Elkészítés:

Minden hozzávalót összegyúrunk, majd diónyi darabokat tépkedünk a tésztából, és a kezünkben ellapítjuk őket, szép vékonyra.
Szilikonos sütőlapra helyezzük őket, majd 180 fokon (légkeveréses) 10 perc alatt készre sütjük a kekszeket.
Nekem ebből 48 db keksz készült, szóval hatalmas adag.

Az étcsokit elhagyva már egész korán adható gyermekeknek is, és ráadásul tojásmentes. Igazi csemege. Egy dobozban, vagy szalaggal átkötve, és celofánba csomagolva is tökéletes ajándék lehet.

Ebből a lisztkeverékből még ezeket készítettem, amik szintén megállják a helyüket a karácsonyi asztalnál:





A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.


2016. december 1., csütörtök

Sütőtökkel pirított hagymás máj

Egy ötlet a gyors ebédek közé ;)

Hozzávalók:

pár db felcsíkozott nyúlmáj,
1 kisebb sütőtök apróra kockázva,
1 fej apróra vágott vöröshagyma,
zsír,



Elkészítés:

A hagymát egy evőkanál zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felcsíkozott májat, és megpirítjuk. A sütőtököt most külön sütöttem sütőben, 20 perc alatt elkészült.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...