2016. december 8., csütörtök

Tojásmentes bagett - paleo

Kíváncsian vártam, hogy mit tudhat egy olyan lisztkeverék, amihez csak vizet kell adni és finom kenyeret kapunk belőle, de be kell valljam, az eddigi legfinomabb paleos kenyér amit valaha ettem.
Nálam átment a teszten, érdemes vele kísérletezgetni.

Hozzávalók:

200 ml víz,
1 tk. citromlé




Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, majd 20 percet pihentetjük, utána pedig hosszúkás bagett formára formázzuk. Végül 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig, majd 180 fokra visszavéve a sütőt további 20 percig sütjük.
Tetejét én mandulatejjel kentem meg.

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.
Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.



2016. december 7., szerda

Karácsonyi fűszeres csokis keksz - paleo (tojásmentes)

Karácsony közeledtével szeretem a kekszes dobozokat feltölteni mindenféle finomsággal, hogy legyen mire "rájárni" az ünnepek alatt.
Igyekszem egyszerűen elkészíthető gyors finomságokat hozni az elkövetkező napokban.

Az első ilyen ez a karácsony illatú keksz.


Hozzávalók:

120 g Anyasüti Sütemény Variációk lisztkeverék,
170 g reszelt alma,
120 g lágy kókuszzsír,
1 csipet vanília,
1 mk. fahéj,
1 csipet kardamom,
50 g apróra vágott étcsokoládé



Elkészítés:

Minden hozzávalót összegyúrunk, majd diónyi darabokat tépkedünk a tésztából, és a kezünkben ellapítjuk őket, szép vékonyra.
Szilikonos sütőlapra helyezzük őket, majd 180 fokon (légkeveréses) 10 perc alatt készre sütjük a kekszeket.
Nekem ebből 48 db keksz készült, szóval hatalmas adag.

Az étcsokit elhagyva már egész korán adható gyermekeknek is, és ráadásul tojásmentes. Igazi csemege. Egy dobozban, vagy szalaggal átkötve, és celofánba csomagolva is tökéletes ajándék lehet.

Ebből a lisztkeverékből még ezeket készítettem, amik szintén megállják a helyüket a karácsonyi asztalnál:





A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.


2016. december 1., csütörtök

Sütőtökkel pirított hagymás máj

Egy ötlet a gyors ebédek közé ;)

Hozzávalók:

pár db felcsíkozott nyúlmáj,
1 kisebb sütőtök apróra kockázva,
1 fej apróra vágott vöröshagyma,
zsír,



Elkészítés:

A hagymát egy evőkanál zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felcsíkozott májat, és megpirítjuk. A sütőtököt most külön sütöttem sütőben, 20 perc alatt elkészült.

2016. november 29., kedd

Túrós palacsinta gránátalmával - paleo

Egy újabb palacsinta ötlet. Nem tehetek róla, imádom :)

Hozzávalók:

1 M-es tojás,
80 ml ásványvíz,
2 ek. folyékony kókuszolaj,
1 tk. 4x-es édesítő

Töltelék: 
120 g totu (nem paleo: túró),
2 ek. totukrém extra (nem paleo: tejföl),
1 tk. 4x-es édesítő,
1 tk. citromlé
1 marék gránátalma mag



Elkészítés:

A tojást a vízzel és a kókuszolajjal alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket,  és homogén állapotúvá keverjük. Felforrósított kókuszzsíros palacsintasütőben 3 db nagy méretű vékony palacsintát sütünk belőle. 
A túrókrém hozzávalóit összeturmixoljuk, majd beletöltjük a palacsintába,  megszórjuk a magokkal és már kínálhatjuk is.

A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

2016. november 27., vasárnap

Zsebes karaj cseréptálban sütve

Már van fent egy recept amit sütőzacskóban készítettünk, de szerintem ez most sokkal finomabb lett, és vajpuhára sült a cseréptálban. 
A hús annyira friss volt, hogy előtte nap még élt a malac :D

Hozzávalók: 

1 jó nagy darab egész karaj csont nélkül,
2 fej hagyma karikára vágva,
200 g bacon,
1 kisebb darab kolbász,
1 db kaliforniai paprika felcsíkozva,
sajt (elhagyható, de nem érdemes, természetesen a lapka sajt nem paleo, helyette egy éven túl érlelt sajt használható)

Páchoz: 

olaj (Paleoban - Paleolaj),
pirospaprika,
só, 
bors,
fokhagymasó



Elkészítés:

1. A zöldségeket és a kolbászt, bacont előkészítjük.
2. A húsra zsebeket vágunk, úgy, hogy kb. ujjnyi vastag szeleteket kapjunk.

3. A húst belerakjuk a cserépedénybe, úgy, hogy előtte kb. 1 dl vizet öntünk az edénybe, majd mellé rakjuk megmaradt zöldséget, szalonnát. (Az edényt előtte fél órára áztassuk be.)
4. A húst alaposan bedörzsöljük a páccal, úgy, hogy a zsebekbe is jusson.
5. Minden zsebbe teszünk egy szelet ajtot, egy szelet hagymát, és egy karika kolbászt, egy kevés bacont, és a tetejére egy csík kaliforniai paprikát.


6. Ha van időnk jót tesz neki ha egy fél napot csücsül a hűtőben, de ha erre nincs időnk, akkor hideg sütőbe rakva kezdjük el sütni.
9.200 fokos (ha van, légkeveresés üzemmódban) sütőben 2 óra alatt készre sütjük. Az utolsó fél órában fedő nélkül süssük.










2016. november 23., szerda

Vaníliapudingos kakaós palacsinta - paleo

Egy kisebb kihagyás után hoztam egy újabb gyors palacsinta receptet, amit egy három hetes kislegény mellett is el tudok készíteni reggelire. 

A palacsinta Anyasüti lisztkeverékből készült, és nekem továbbra is a kedvencem, ha paleo palacsintáról van szó. 

Hozzávalók:

1 ek. kakaó,
1 M-es tojás,
70 ml víz,
2 ek. folyékony kókuszolaj,
1 tk. 4x-es édesítő
Töltelék:  vaníliapuding (paleo)
 
 

Elkészítés: 

A tojást a vízzel és a kókuszolajjal alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket, és a kakaót, majd homogén állapotúvá keverjük. Felforrósított kókuszzsíros palacsintasütőben 3 db nagy méretű vékony palacsintát sütünk belőle. 
Megkenjük őket a pudinggal, és már kínálhatjuk is. A narancs nagyon illik hozzá.

TIPP: Az Anyasüti új terméke a Bourbon vaníliás krémpuding tökéletes választás a palacsintához.
 
A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.

2016. október 15., szombat

Mini palacsinta torony - paleo

Ma reggelire ismét palacsintát készítettem, mindhárman imádjuk mindenféle töltelékkel. Patinak már tegnap este is készült, 4-et meg is evett belőle.
Az én reggeli palacsinta tornyom Anyasüti Babapalacsinta lisztkeverékéből készült. Eddig nekem a legkedvesebb Anyasüti lisztem :)
 Hozzávalók:
1 M-es tojás,
50 ml kókusztej
2 ek. folyékony kókuszolaj
Töltelék:  házi eperlekvár (cukor nélkül)
 
 
Elkészítés:
A tojást a tejjel és a kókuszolajjal alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket, és homogén állapotúvá keverjük. Felforrósított kókuszzsíros palacsintasütőben 4 db kisebb méretű vastag palacsintát sütünk belőle. 
Megkenjük őket a lekvárral, és egymásra pakoljuk őket. tetejére chia magot szórunk.
A Paleolit Éléskamra lisztkeverékeiből könnyen és gyorsan süthetsz sós vagy édes finomságot a megadott receptúra szerint. A termékek megvásárolhatók a bioboltokban, paleo üzletekben, webshopokban. A gyártó teljes kínálatát ide kattintva érheted el.

Ha szeretnéd, hogy a kedvenc üzletedben kaphatók legyenek a keverékek, a gyártó oldalán ajánlhatod azt.
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...