2012. szeptember 11., kedd

Áfonyás-túrógombóc torta

A házassági évfordulónkra valami igazán finom tortát szerettem volna készíteni, és mivel a napokban Ottisnál megláttam ezt a tortát, úgy döntöttem, hogy tökéletes lesz.
 
Nekem szedrem nem volt, de volt áfonyám, és a csoki mennyiségét is csökkentettem, mert nem volt itthon annyi mint amennyi a recept szerint kellene bele.
 
Azt mondhatom, hogy nagy sikert aratott. Elég gyorsan elkészül, és nagyon finom a végeredmény...:)

 
Hozzávalók:
 
Túrógombócokhoz: 30 dkg túró, 5 dkg kókuszreszelék, 2 tojássárgája, 5 dkg por édesítő, 2 ek. keményítő
 
Piskótához: 2 tojásfehérje, 2 tojás, 2 ek. tk. liszt, 2 ek. zsemlemorzsa, 3 ek. kakaópor, 4 ek. édesítő, 1/2 cs. sütőpor
 
Csokikrémhez: 1 dl tejszín, 8 dkg étcsoki, 2 ek. méz, 3 dkg vaj
 
Díszítéshez: 15 dkg áfonya

 
Elkészítés:
 
Túrógombóc: A hozzávalókat jól összekeverjük, és amíg a piskótát elklészítjük, hűtőben pihentetjük.
 
Piskóta: A hozzávalókat a fehérje nélkül kikeverjük, majd a fehérjéket felverjük egy csipet sóval, és beleforgatjuk a tésztába.
 
Csokiszósz: A legvégén sütés követően készítjük el. A tejszínt a mézzel felforraljuk, majd beletördeljük a csokit, és a vajat is hozzáadjuk, és addig keverjük amíg el nem olvad benne a csoki és a vaj.
 
Összeállítás: Egy kb. 20 cm-es tortaformát kivajazunk és megszórunk morzsával, majd kb diónyi gombócokat formálunk a túrós masszából és kirakjuk a forma alját. A piskóta masszáját a gombócokra öntjük, úgy, hogy mindenhová jusson. 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük. A csokiszószt a kész tortára öntjük, a tetejét kirakjuk az áfonyával, majd mehet a hűtőbe a csoki dermedéséig.
 
 
Liszt minimális van benne, az is teljeskiőrlésű, és cukor helyett is édesítőt használtam, mondhatni nem is olyan nagy bűnözés...:)
 
Javaslom próbáljátok ki, nagyon fincsi...:)

25 megjegyzés:

  1. Csokis, túrós, áfonyás, jöhet így ahogy van!!:)) Nagyon finom lehet, én biztosan kipróbálom.

    VálaszTörlés
  2. Nem csodálom, hogy ízlett nagyon gusztán néz ki!:) Utólag is boldog házassági évfordulót kívánok! (A játékra nem felejtettem elküldeni a receptet, folyamatban az e-mail!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Várom a mailt, még van időd!

      Törlés
  3. Nagyon jól néz ki, és különleges az elkészítése! :) Biztosan nagyon finom is, mentem is a receptet! :)

    VálaszTörlés
  4. Jó választás volt! Szuper a torta:)Recept mentve.

    VálaszTörlés
  5. Ki fogom próbálni, nagyon finom lehet és egyszerű!:-)

    VálaszTörlés
  6. Gyönyörű lett a tortád, alkalomhoz illő :)

    VálaszTörlés
  7. Én is, én is kérek ebből:) Csodaszép:)

    VálaszTörlés
  8. Isteni lehetett! Ki fogom én is próbálni ár elmentettem! Utólag is boldog évfordulót Nektek:)

    VálaszTörlés
  9. Lilla, ez a torta nekem nagyon tetszik, olyan finom lehet! A receptet elolvasva éreztem az ízét a számban... :P
    Sok-sok boldogságot Nektek továbbra is! :) Puszi

    VálaszTörlés
  10. sziaaa:)
    Nagyon tetszii, jó kis blog.:) Bekövetveee!
    Az én blogom: http://zsaniiblog.blogspot.hu/
    Ha nem nagy gond megkérhetlek, hogy kövesd be az enyémet?:)
    Előre is köszi, zsanii
    xx<3

    VálaszTörlés
  11. Nagyon tetszik a recept. Van egy csomo afonyank csak otlet nincs hogy mi legyen belole.. Tutti elkeszitem :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...