Piskóta tökmagos fehércsokikrémmel töltve

Így január másodikán ezzel a szilveszteri bulira készült sütivel kívánok minden Kedves Olvasómnak nagyon boldog új évet!

Piskóta fehércsokikrémmel töltve - Zila formában

 

Hozzávalók:

Piskóta:

4 tojásos piskóta (én ezt a receptet használtam: piskóta)

/Eritrittel, és szénhidrátcsökkentett liszttel készítve!/

Krém: 

150 ml tejszín,

100 g fehércsokoládé,

150 g mascarpone

1 ek. eritrit,

1 marék tökmag (félig összetörve)

Elkészítés:

1. Piskóta:

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral és a vízzel, majd hozzáadagoljuk a sárgáját, és végül a szódabikarbónával elkevert lisztet. 

Előmelegítjük a sütőt (alul-felül sütés esetén 180 fok) légkeveréses üzemmódben 165 fokra, a tésztát a formába (vagy simán tepsibe) rakjuk, majd 30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba)

 

2. Krém:

A tejszínt habbá verjük, a csokit megolvasztjuk, majd a hozzávalókat elektromos habverővel kikeverjük. 

A tökmag nagy részét a krémbe keverjük. 

3. Összeállítás:

A piskótát a krémmel megtöltjük, és a maradék tökmaggal díszítjük.