2013. június 10., hétfő

Bosnyák szelet - paleo (Váncza Projekt)

Mónika projektjéről már írtam egy korábbi posztban, amikor először próbáltam ki egy régi Váncza receptet paleo alapanyagokkal. Ebben most ugyan van lekvár, így kompromisszumos a főzött gyümölcs miatt, de szerintem ennyi még belefér. 

Az eredeti receptet itt találjátok meg:
Én pedig elsőkörben Hajni és Zolinál találtam rá a fb-on, ahol egyből eldöntöttem, hogy ma ebéd utánra gyorsan el is készül...:)
Recept:

Én féladagot készítettem, vaj helyett kókuszzsírt használtam, liszt helyett pedig diót, a tejet pedig kihagytam, nem is igénylte a tészta, így pont el tudtam egyengetni...:)


Hozzávalók:

tésztához: 12,5 dkg darált dió, 5 dkg kókuszzsír, 1 ek xilit, 1 rúd vanília magjai, 1/2 citrom leve és héja, 1 tojás 
tetejére: 2 ek. cukrozatlan szilvalekvár+1 kk., 2-3 dkg dió

Elkészítés:

A tésztához a zsírt megolvasszuk, majd a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk, majd vagy egy kb. 15 cm átmérőjű tortaformába, vagy egy kisebb tepsibe egyengetjük. A tetejét megkenjük a lekvárral, majd a maradék diót ledaráljuk, és a kiskanál lekvárral összedolgozzuk, és golyókat formálunk belőle. Kirakjuk a süti tetejét és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. 

Tapasztalat: Ebben az esetben tökéletes volt az arány, nem lett folyós a tészta, így nagyon szépen megsült. 
Tipp: Akit zavar a lekvár a tetejére mehet aszalt szilva ledarálva, kevés vízzel kenhetővé téve. 

8 megjegyzés:

  1. Ismét csak gratulálok, hogy te milyen kreatív vagy:)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon finom lehet csupa diósan, s még a lekvár sem zavar!

    VálaszTörlés
  3. Igazán nyerő ötlet a dió liszt helyett, én általában mandulával helyettesítem a lisztet, a lekvárt meg imádom :)

    VálaszTörlés
  4. Ezt is jól lefordítottad, nekem talán még jobban tetszik így mint az eredeti - imádom a diót! :)

    VálaszTörlés
  5. Kár hogy nem csatlakoztál a blog elején a sütögetőkhöz mert ez is szuper jó lett:)) Hamarosan be is rakom a recept mellé:))

    VálaszTörlés
  6. Lilla, Te a paleo nagymestere leszel! :)
    Nagyon tetszik, ahogy átvariáltad ezt a receptet is.

    VálaszTörlés
  7. Lilla, egyáltalán nem kell bele sütőpor? Nagyon tetszik a recepted!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én egyáltalán nem tettem bele, de rontani nem rontassz vele...:)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...