2012. április 1., vasárnap

Kávékrém torta

Már megint vasárnap, ismét eltelt egy hét, és holnap megint munkanap van. Tegnap szerencsénk volt az idővel, mert kegyes volt hozzánk, így a kertben tölthettük az időnk nagy részét, nem úgy mint ma...Borzasztó szél fúj erre, hideg van...Remélem, hogy holnap tényleg visszatér a jó idő ahogyan azt jósolják, mert már nagyon nem szeretem a hideget!

Már múlt héten láttam Piroskánál a mokkatortát, és eszembe jutott, hogy én mennyire szerettem ezeket a kávékrémes tortákat gyerekkoromban. Így vettem az ő receptjét, egy kicsit módosítva elkészítettem a saját verziómat. Nagyon finom lett, így köszönöm neki a receptet!


Hozzávalók:
Piskótához: 6 tojás, 6 ek. liszt, 6 ek. xilit, 1 cs. sütőpor
Krémhez: 3 ek. xilit, 2 tojás, 1,5 dl kávé, 8 dkg étcsokoládé, 15 dkg vaj, 12 dkg por alapú édesítőszer

Elkészítés:
A piskótát a szokásos módon készítjük, a tojássárgákat a xilittel kikeverjük, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, majd a liszttel - amiben a sütőport elkeverjük - felváltva a sárgákhoz adjuk.
Egy 20 centis tortafomát kivajazunk, kilisztezünk, és 180 fokon - lehetőleg légkeveréses üzemmódban - 30 perc alatt megsütjük.

A krémhez a vajat kikeverjük a por alapú édesítővel a többi hozzávalót lassú tűz fölött sűrűre főzzük, majd ha kissé visszahült hozzáadjuk a vajas masszához.

A piskótát kettévágjuk, majd megkenjük a krémmel a közepét, rátesszük a másik fele piskótát, és a tetejét és az oldalát megkenjük a krémmel.

Mindenkinek ezzel a tortával kívánok nagyon kellemes vasárnap délutánt!

21 megjegyzés:

  1. Jaj de jó! Itt is irtózatos szél dúlt-fúlt!

    VálaszTörlés
  2. Neked is kellemes vasárnap estét , nagyon jó lehet ez a torta!

    VálaszTörlés
  3. Hűha, de finom! Kedves vagy, hogy a fogyózókra is gondolsz. Így aztán tényleg nem tud senki ellenállni. :))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát igen, magamból indulok ki, tudod néha nem árt egy kis diétás finomság...:)

      Törlés
  4. Lilla!
    Megtisztelsz!Köszönöm hogy linkeltél!Az én kis szerény blogom!!!
    Jövök kóstolni!!!Azt a szeletet ha kérhetném!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm az ötletet, és tényleg nagyon finom volt...:)

      Törlés
  5. Sosem ettem mokkatortát sem kávékrém tortát... azt hiszem, de nagyon megkívántam! Remekül néz ki! Kellemes hetet neked:)

    VálaszTörlés
  6. Nekem jöhetne,igazán jól néz ki:) Nem gyakran készítek kávés sütiket a gyerekek miatt, pedig szeretem. Szép hetet, jó készülődést:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nálunk még nincsenek, szóval jöhet a kávé...:)

      Törlés
  7. Egyszerű és nagyszerű, de megenném most...! :)

    VálaszTörlés
  8. Finom lehetett! :) Egy kis kóstoló jöhetne ;)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az volt, küldtem volna, ha időben szólsz...:)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...