2014. november 8., szombat

Cappuccino torta

Ezt a tortát édesapám születésnapjára sütöttem. 
Mindenki szerint igazán finomra sikerült, így megosztom Veletek is hogyan készült. 

Hozzávalók:
(18 cm-es tortakarikához)

Tészta:
4 tojás,
100 gr liszt,
80 gr cukor,
1 tk. cappucino por,
1 tk. sütőpor

Krém:
400 ml habtejszín,
4 tk. cappuccino por,
6 tk. cukor,
2 ek. forró víz,
20 gr zselatin - kevés víz amiben feloldjuk

  Bevonáshoz:  
200 ml tejszín



 Elkészítés:

1. A tésztához a tojásfehérjéket habbá verjük, majd mielőtt még teljesen megkeményedne hozzáadjuk a cukrot is. Ezt követően fakanállal belekeverjük a tojássárgákat, majd a végén a sütőporral elkevert lisztet is. 
A tortakarikát sütőpapíros tepsibe helyezzük. Beletöltjük a masszát, majd 165 fokos sütőben (légkeveréses) 40 perc alatt készre sütjük.
Oldalára állítva hagyjuk kihűlni.

2. A krémhez a tejszínt felverjük, majd a cappuccino port feloldjuk a két evőkanál vízben a cukorral. A zselatint feloldjuk kevés meleg (nem forró) vízben.
Először a zselatint összekeverjük a kávéval, majd pár kanál tejszínhabbal, végül összekeverjük az egészet. 

3. Késsel kivágjuk a formából a tésztát, és ha teljesen kihűlt kettévágjuk. Az alsó lapot visszarakjuk a formába, majd betöltjük a krém 2/3-val, végül ráhelyezzük a másik lapot is. 

4. A díszítéshez felverjük a 200 ml tejszínt kevés cukorral, majd vékonyan bevonjuk vele körbe a tortát.
A maradék tejszínt botmixerrel ( mivel a megmaradt krém, meglehetősen kemény lesz) összeturmixoljuk a megmaradt krémmel, és habzsákba töltve feldíszítjük.
Ízlés szerint kávészemekkel, és egyéb csokoládé díszekkel dekoráljuk.




6 megjegyzés:

  1. Nagyon szép lett! :) Biztos finom is!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szép és igen finom lehet! Édesapádnak utólag is boldog születésnapot kívánok!

    VálaszTörlés
  3. Gyönyörűséges, nagyon ügyes vagy! Isten éltesse édesapádat!!

    VálaszTörlés
  4. Isten éltessen Édesapádat!

    A torta nagyon szép!! Látod, nem véletlenül előlegeztem meg Neked tortaügyben, hogy mennyire ügyes vagy. ;)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon mutatós és nagyon finom lehet!!

    VálaszTörlés
  6. Szépséges és el is hiszem, hogy finom volt, nagyon guszta! :) Isten éltesse apukádat erőben, egészségben! :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...