Na hát íme az új kedvenc. Lenamgos-szezámos kenyér. Puha, lágy, nekem igazi fehér kenyér ízvilág.
Akik azt mondják a paleo unalmas, és alig lehet valamit enni, hát üzenem nekik, hogy nem, sőt. Amióta csak színtiszta paleo étrendet követek, sokkal több finomságot, és újdonságot készítek, és olyan dolgokat is megeszek, amiket eddig messziről kerültem. Egész máshogy látja az ember az ételeket.
Hozzávalók:
5 ek. lenmagliszt, 5 ek. szezámliszt, 1 ek. útifűmaghéj, 5 tojás, 1 tk. himalája só, 1 tk. szezámmag, 1 tk. szódabikarbóna, 1 ek. sertészsír, kb. 3 ek. víz
Elkészítés:
A tojásokat szétválasszuk, a sárgájához hozzákeverjük a többi hozzávalót. Ha kevés a víz, akkor azt pótoljuk. Alaposan kikeverjük, majd a fehérjét felverjük, és óvatosan a masszába forgatjuk.
Majd egy kisebb sütőedényt - nálam 10x20 cm-es - kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük. Előmelegített 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
Forrás:http://paleo-by-ymola.blogspot.hu/2013/08/paleo-kenyer.html