Végre vége a vizsgaidőszaknak, így visszatérhetek...:) Bár a szakdolgozat megírása nem lesz egy egyszerű feladat, de legalább már látom magam előtt a végét. Ha minden jól megy jövő ilyenkor már túl leszek az államvizsgákon is...:)
Patrícia mindenben mellettem volt, nagyon jól viselkedett, az összes vizsgát végig szunyókálta amíg valaki a családból a babakocsiban tologatta...:) Még a szigorlatot is végig bírta, reggel fél nyolctól délután 5-i egy hangja nem volt, csak evett meg aludt, vagy éppen gőgicsélt és nézegetett.
Így most végre az elmaradt sütiket, és ételeket is meg tudom osztani Veletek. Előskörben jöjjön a gyümölcskenyér, amiben a liszt mennyisége szinte elhanyagolható, de jó sok gyümölcs és csoki van benne cserébe...:)
Hozzávalók:
5 tojásfehérje, 10 dkg étcsoki, 10 dkg kandírozott citrom, 1 citrom héja, és leve, 5 dkg aszalt szilva, 6 dkg liszt, 12 dkg porcukor, 3 dkg olvasztott vaj, 1 rúd vanília kikapart magjai
Elkészítés:
A fehérjét habbá verjük, majd hozzáadagoljuk a porcukrot és tovább verjük, amíg jó kemény nem lesz. Az aszalt szilvát és a csokit apróra vágjuk, majd a lisztbe forgatjuk. A vajat, a lisztes keveréket, a vaníliát és a citrom levét és héját a felvert habhoz adjuk, majd egy kivajazott, kilisztezett őzgerincben kb. 35 perc alatt készre sütjük.
A szeleteléssel, és a kiborítással várjuk meg amíg kihül, mivel a csoki miatt különben elég nehéz lesz szeletelni, és nem biztos, hogy egészben kijön a formánkból.
Gyorsan elkészíthető finomság, ajánlom mindenkinek aki szereti a nagyon csokis-nagyon gyümölcsös finomságokat...:)