Egy újabb kedvenc, amit végtelenül sokoldalúan fel lehet használni. Ez a madártejkrém, amit akár pudingnak is hívhatunk :)
Most éppen palacsintában végezte, egy adag csokiszósszal kísérve, csak mert péntek 13-a van, és édesanyám születésnapja ;)
Hozzávalók:
A madártejkrémhez pedig a következő hozzávalókra lesz szükség:
200 ml víz,
4 tojássárgája,
1/2 tk.konjak liszt,
1 ek. őrölt eritrit,
1 késhegynyi vaníliapor
Elkészítés:
Kisütjük a palacsintákat, majd a krémhez minden hozzávalót összeturmixolunk, és lassú tűzön pár perc alatt sűrűre főzzük (folyamatos kevergetés közben).
A palacsintákat a krémmel megtöltjük - én egy tk. házi baracklekvárt is tettem rá -, majd összehajtjuk, és ízlés szerint csokiszósszal (esetemben paleo csokival) meglocsoljuk.
A madártejkrém Burján Szafi ötlete, és imádom érte, mert rendkívül finom, és megoldotta a problémámat arra vonatkozóan, hogy mit csináljak még zsírtejen kívül a megmaradt sárgájával, ha totut készítek.
Nézzétek meg a videót, amit készített, abban benne van milyen egyszerű is a totu készítés.
Édesanyámnak pedig itt is boldogságos születésnapot kívánok!
