2012. június 26., kedd

Nyári paradicsomos tészta

Tegnap este kb. két órán keresztül azon gondolkodtam, hogy ma mi készüljön ebédre. Az elmúlt napokban szinte csak húst ettünk hússal, és kicsit már sok volt belőle. Valami igazán nyárias, könnyed finomságra vágytam, és egyszer csak végre beugrott, hogy már napokkal ezelőtt paradicsomos tésztát akartam készíteni a megmaradt és már nem túl szép paradicsomokból.

Körbenéztem a kamrában, hogy mi is kerüljön bele, aztán végül jött velem 4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, a kertből egy marék bazsalikom, és a konyhában lévő fűszeresből egy jó adagnyi provance-i fűszerkeverék, na meg persze az elmaradhatatlan tészta és a paradicsom a hűtőből. 

Nem is kell több hozzávaló egy igazán nyárias, kellemes olaszos tésztához...:)


Hozzávalók 2 személyre:
3 nagyobb paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 marék bazsalikom, provance-i fűszerkeverék, kevés olívaolaj, fél cs. spagetti tészta, só és ízlés szerint mehet bele egy kis konzerv paradicsompüré.


Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd egy kevés olívaolajon megpirítjuk. Ha már megpirult, mehet hozzá az áttört fokhagyma, 2 paradicsom felkockázva, és végül a fűszerek. Egy paradicsomot leturmioltam, és úgy adtam a szószhoz, majd én tettem bele egy kevés paradicsompürét, hogy kicsit erőteljesebb ízt kapjunk, persze ez el is maradhat.
Amikor már a paradicsom is eggyé válik a szósszal, akkor levesszük a tűzről.

A tésztát sós, olajos vízben kifőzzük, kimerjük tányérakra és mehet rá a szósz. Ízlés szerint reszelt sajtot is tehetünk a tetejére....:)

Mindenkinek jó étvágyat az abédhez!

25 megjegyzés:

  1. A párom kedvére főztél!:)) Spagetti és paradicsomos szósz nála verhetetlen!

    VálaszTörlés
  2. Erre csak egy szót lehet mondani: NYAMI! :)

    VálaszTörlés
  3. Nálunk is pont ilyen volt tegnap spagettival. Bizony főleg nyáron nagyon jól esnek az ilyen könnyed ételek, nekem nem is hiányzki a hús:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát igen, én is szeretem ilyenkor ezeket a finomságokat...:)

      Törlés
  4. Ez nálam is nyerő lenne :)!! Családom férfitagjai biztosan valami húsfélét követelnének bele...hozzá...mellé :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nálunk most szerencsém volt, nem kellett bele hús...:)

      Törlés
  5. Nagyon megenném akár most is! Guszta!

    VálaszTörlés
  6. Imádom, és sokkal finomabb mint a bolti szószok. Jó ötletet adtál!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az biztos, és nem is bonyolult...:)

      Törlés
  7. Guszta lett! Nálunk is nagy sláger:))

    VálaszTörlés
  8. Nagyon szeretem az ilyen egyszerű tésztás finomságokat, nagyon guszta. Már alig várom, hogy elkezdjen érni a kertbe a paradicsom, azzal lehet csak igazán finom. Irigyellek a saját bazsalikomért,én is vetettem, de egy árva szál nem kelt ki.:(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Alig várom, hogy nálunk is legyen friss paradicsom, már látom rajtuk a kis zöld kezdeményeket...:)

      Törlés
  9. Nagyon guszta a tésztád, jó ötlet volt ezt elkészíteni :)

    VálaszTörlés
  10. Ennek a férjem nagyon örülne, Ő imádja az ilyesmiket! Persze én is jó szívvel megenném... :P

    VálaszTörlés
  11. Nagyon szeretem a paradicsomos tésztát,készítek is gyakran,pl. ma is készítettem,cukkinis,babos paradicsomos spagettit.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Cukkinivel is finom lehet, a babot kihagynám...:)

      Törlés
  12. Szuper! Hasonló dilemmával kellett megküzdenem nekem is a héten :) Végül fél óra alatt összedobtam egy spagettit :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...