Gyors kakaós csiga diétásan

Eddig csak szemeztem Gesztenye receptjével, de ma végre elkészült, kakaós verzióban, és mondhatni nagyon-nagyon finom lett. Tízóraira meg is ettem belőle egyet ;)

Gyorsan elkészül, diétás, és cukorbetegek is bátran fogyaszthatják :D

Hozzávalók:

250 gr zsírszegény túró,

250 gr szénhidrátcsökkentett liszt (én DW sütőlisztet használtam),

kb. 50-60 ml zsírszegény tej,

1/2 tasak sütőpor,

5 ek. kókuszolaj,

100 gr poreritrit

Töltelék:

2 ek. zsírszegény kakaópor,

4 ek. poreritrit,

kókuszolaj a kenéshez. 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból először az eritritet turmixoltam össze a túróval, majd ment hozzá a többi hozzávaló, a végén pedig a liszttel már kézzel gyúrtam össze. 

A töltelékhez összekeverjük a kakaót és a poreritritet, majd a tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd megkenjük zsírral, és rászórjuk a tölteléket. Feltekerjük, és kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk a tésztát.

Sütés:

Üzemmód: alul-felül sütés

Hőfok: 180 fok

Idő: 20 perc

Forrás: Gesztenye receptjei

Gulyásleves

Ma végre sor kerül arra, hogy felkerüljön a múlt heti bejegyzés. Hát igen, elég sűrűek a napjaink, így most jutottam el oda, hogy leüljek és begépeljem ezt a finomságot. 

Majd ha beállnak szépen lassan a napjaink, akkor újra gyakrabban fogok jelentkezni, de most még elég új minden. 

Két és fél év után újra munkában, a pici lányunk bölcsiben, hát igen, telnek az évek, jó gyorsan...

Hozzávalók:

500 gr sertéscomb,

6 kisebb burgonya,

3-4 sárgarépa,

1-2 szál fehérrépa,

1 nagy csokor aprított petrezselyem,

1 paradicsom, 

1 paprika,

1 nagy fej hagyma,

2 tk. pirospaprika,

2 babérlevél,

8 szem egész bors,

2 tk. só,

1 ek. zsír,

víz

 

Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd a zsíron megpirítjuk. Rádobáljuk az apróra vágott paradicsomot, paprikát, majd, ha kicsit megfonnyadtak, akkor hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a felkockázott húst. Amikor a hús kifehéredett, megfűszerezzük, hozzáadunk annyi vízet, hogy ellepje a húst. 

Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a zöldségeket, kivéve a burgonyát. Ha már a répák is majdnem elkészültek, akkor adjuk hozzá a burgonyát is. 

Annyi vízzel legyen felöntve, hogy a végén sűrű levest kapjunk, kb. 1,5-2 liter.

Mandulás csók

Tegnap amint megláttam Sünis kanál blogon ezt a finomságot, tudtam, hogy elkészítem, mert annyira nagyon-nagyon jól nézett ki. Végül aztán jóval másabb alapanyagokat használtam, de az arányokat nagyjából követtem, és csak fél adagot gyártottam belőle, de így is 20 jó nagy darab nagyon finom kekszem lett. 

Hozzávalók:

75 gr liszt,

75 gr Diaw. Zero 6 lisztkoncentrátum,

50 gr őrölt mandula,

50 gr vaj/kókuszzsír,

130 gr eritrit,

20 gr cukormentes csokoládé,

1 tojás,

1 rúd vanília magja,

1 tk. rum/vagy valamilyen likőr (kihagyható),

1/2 tk. sütőpor/szódabikarbóna

Elkészítés:

Én minden hozzávalót aprítóba tettem, és homogén masszává dolgoztam pár perc alatt. 

Diónyi darabokat vettem a masszából, majd a kezem között kilapítottam, és sütőlapra helyeztem őket. 

Kicsit távolabb kell rakni egymástól őket, mert megnőnek.

Addig sütjük, amíg kissé barnul a szélük. Amikor kivesszük a sütőből, még pár percet hagyjuk benne a tepsiben, majd helyezzük rácsra őket, és hűtsük ki teljesen. Finom ropogós lesz, ha kihül.

Hőfok: 175 fok 

Üzemmód: Légkeveréses

Idő: kb. 10 perc

Tipp: Bármilyen liszttel működni fog, a lényeg, hogy az állaga legyen teljesen formázható. Ha nem elég homogén a massza, akkor egy kis folyadékot adjatok hozzá. (KEVESET!)

Forrás: Sünis kanál blog

Hozzávalókat egy helyről jó áron: DIÉTÁS ÉTELEK WEBSHOP