Mákos-almás torta almapürével

Az Ország tortája nagy kedvencünk lett, és szerintem az itthoni verzió igazán jól sikerült, nem érdemes több száz forintot kiadni egy-egy szeletért.

 

Ezért amikor ezt a sütit kóstoltam, és megkaptam utána hozzá a receptet, egyből a tortára asszociáltam, és gyorsan el is kellett készítenem. Ma újra készül tepsiben sütve, így talán még kiadósabb lesz. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki, mert ez egy igazán lágy, omlós, ízes süti, amiből egy szelet tutira nem elég...:)

 

Hozzávalók:

 

tésztához:1 bögre liszt, 1 bögre porcukor, 1 bögre mák, 1 bögre tej, 10 dkg vaj, 1 tojás, 1 cs. sütőpor, 3 db alma

almapüréhez: 4 db alma, 10dkg cukor, 1/2 cs. forraltbor fűszer

torta tetejére: 3 dkg étcsoki, 1/2 dl tejszín

 

Elkészítés:

 

A tésztához a tojást a cukorral kikeverjük, majd az almát lereszeljük, a többi hozzávalót is hozzákeverjük a tojásos keverékhez, majd egy 20 cm-es tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben 190 fokon 30 perc alatt készre sütjük.

 

A püréhez a cukrot megkaramellizáljuk, majd a szeletekre vágott almával összefőzzük. A fűszerrel ízesítjük, majd botmixerrel összeturmixoljuk.

 

A végén a csokimázhoz a tejszínt és a csokit összeolvasztjuk, és bevonjuk vele a torta tetejét.

 

 

Aki kibírja várja míg teljesen kihül a tészta a pürével töltheti is a tortát...:) Én ezt nem bírtam kivárni, ezért nálunk mellé került a tortának és a tetejére díszítésnek.