A tegnapi menü folytatásaként egy jó nagy tál lazacos salátát készítettem. Azt hiszem az ember lánya néha-néha ennyit megengedhet magának :)
Hozzávalók (1 adagra való):
salátához: 2 nagy marék bébispenót, 2 tojás, 1/2 kaliforniai paprika, pár szem koktélparadicsom, 1/2 kisebb fej lilahagyma, 50 gr lazac
majonézhez: 1 tojássárgája, 1 ek. házi mustár (hozok hozzá receptet is majd), paleolaj, kevés só
Elkészítés:
A zöldségeket ízlés szerint felszeljük, a tojásokat keményre főzzük. Egy tál aljára halmozzuk a spenótot, majd mehet rá a zöldség és a tojás, végül a lazac is.
A majonézhez én 1 tojássárgáját kikevertem a mustárral, majd annyi olajat (kb. 1 dl) adtam hozzá, hogy szép krémes, selymes állagú majonézt kapjak. Hát mit mondjak, nagyon-nagyon finom lett.
A majonézzel meglocsoljuk a salátát, és elfogyasztjuk. :)
El is hiszem, hogy finom volt :)
VálaszTörlésNagyon nagyon finom is lehetett... Ilyen hozzavalokkal! Nyami :)
VálaszTörlésKedvencem a füstölt lazac:) Mostanában inkább füstölt pisztrángot veszek, mert ahány lazac csomagolást megnéztem, mindben volt cukor, vajon minek?
VálaszTörlésCsupa "szeretemdolog" ..., szép saláta!
VálaszTörlés