2014. április 27., vasárnap

Kókuszos-csoki fagyi

Fagyigépem ugyan még nincsen, de az idei első két próbálkozásom a fagyi gyártás terén nagy siker volt. Készült hagyományos brutál csokifagyi, és kókuszos csoki cukor-, és laktózmentes változatban. 

Alapul Anita csokifagyi receptjét vettem. Azt kell mondjam, tökéletes. Igazi brutál csokifagyi lesz az eredmény. 

Hozzávalók:

3 tojássárgája,
5 ek. eritrit , (nem paleó: bármilyen édesítő)
1 ek. tápióka keményítő (nem paleó: kukoricakeményítő, puding)
3 ek. kakaó,
100 gr. cukormentes csokoládé,
300 ml kókusztej, (nem paleó: bármilyen tej)
200 ml cocomas(nem paleó: tejszín)



Elkészítés:
A tojássárgát az eritrittel felverem, majd  ehhez hozzáadom a keményítőt, kakaóport, és a felolvasztott csokoládét. Hozzáadom a kókusztejet és addig keverem, amíg be nem sűrüsödik.
Leveszem a tűzről, lehűtöm, majd a kemény habbá vert kókusztejszínt is hozzáforgatom.

Mélyhűtőbe tesszük, és tálalás előtt egy órával kivesszük, hogy megfelelő állaga legyen. 

Nem lett túl szép fagyi kanál hiányában, de azért megteszi :)





2 megjegyzés:

  1. Ez tényleg jó csokis! El is nyammognám így este felé...Ja és a lecsóra már én is áhítozom... :o))

    VálaszTörlés
  2. Jön a fagyiszezon, így jól jönnek a fagyi receptek, főleg a jó csokisak:-)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...