Ez a tekercs, a túrós-körtés papucs ötlete mentén született meg. Kicsit még jobban leegyszerűsítve.
Hozzávalók:
Tésztához:
80 gr kókusztej,
2 tk. foly. édesítő (helyette mehet eritrit),
1 közepes méretű tojás,
55 gr kókuszliszt,
20 gr tápióka keményítő,
20 gr útifűmaghéj
Töltelék:
150 gr totu/túró
2 ek. házi cukormentes darabos hegyibarack/sárgabarack lekvár,
2 tk. citromlé
Elkészítés:
A
tészta hozzávalót kimérjük, jól összedolgozzuk, egy gombócot kapunk,
amit két sütőpapír között henger alakúra nyújtunk. A töltelék hozzávalóit
botmixerrel összeturmixoljuk, majd a tésztára kenjük.
Feltekerjük a sütőpapír segítségével, majd kb.
180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
Tipp: Nyugodtan használjatok a töltelékhez bármilyen házi cukormentes lekvárt. Ha nem érzitek elég édesnek mehet bele egy kis eritrit. Kifolyni nem fog, mivel nem hagyományos túró, hanem tojásfehérje van benne. Ha tehéntúróból készítitek, tegyetek hozzá egy egész tojás. Külön felverve a fehérjét.
Alapanyagokat pedig itt tudsz jó áron, egy helyről, kényelmesen beszerezni:
ahol egész májusban KEDVEZMÉNY jár a blogra látogatóknak az alábbi kuponkóddal: DÉWMEGFOZLEK -5%
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése