2012. február 23., csütörtök

Csupa-csokis brownie

A fiúknál a munkahelyen, nagy tetszést arattak a Zila kockák, akárcsak a kolléganőm brownie-ja - na ezt hogyan kellene helyesen írni - így a párom itthon kérte, hogy készítsek én is valami hasonlót...:) Így tegnap délután telefont ragadtam és felhívtam a kolléganőmet és elkértem a receptet, ami alapján ő sütötte.

Majdnem teljesen követtem is a receptet, persze kisebb változtatásokat végeztem rajta, de csak amiatt, mert persze ismét nem minden volt itthon hozzá, vagy nem annyi amennyi kellett volna, vagy éppen valamiből többet olvastam el a papíromon, mint ami le volt írva, vagy kifelejtettem belőle...:) De azt kell mondjam, nagyon finom lett...:)



Egy kedves ismerősömnek pedig ígéretet tettem arra, hogy a születésnapjára kap valami finom sütit tőlem. A kérés annyi volt, hogy ne legyen cukros, mivel még diétázik...:) Amikor ma felhívtam telefonon, hogy hová vihetem neki a sütit, azt hitte viccelek, és, hogy én nem is komolyan gondoltam, hogy sütök neki valamit...:) A vélemény: Lilla, ez egyszerűen fantasztikus...




Recept: 



Én csak féladagot sütöttem, ebből egy kisebb tepsinyi lett, de szerintem nyugodtan alkalmazzatok dupla mennyiségeket, mert pikk-pakk elfogy...:)



1 bögre: 2,5 dl
1 pohár: 2 dl


Tésztához: 
2 tojás, 1 bögre liszt (nálam 2 dl lett...), fél bögre víz (1,5 dl lett...), 5 ek. kakaópor, 1/2 bögre xilit (vagy barna nádcukor az eredeti szerint), 1/2 pohár joghurt (kicsit több mint egy dl lett), 1 ek. szódabikarbóna, 10 dkg vaj, 15 dkg étcsokoládé, 1 citrom reszelt héja


Mázhoz: 

1 cs. vaníliás cukor, 1 dl joghurt, 7,5 dkg xilit, 7,5 dkg vaj, 5 ek. kakaópor


Az eredeti recept szerint elég sok alapanyag más arányok szerint kerülne bele...:) De higgyétek el, nagyon hamar lefogyott, szóval rossz nem lehetett..:)




Elkészítés:



A tésztához a kakaót, a vajat és a vizet összeolvasztjuk egy edényben. Amíg kissé visszahül a liszthez hozzáakeverjük a szódabikarbónát, majd a cukrot és a reszelt citromhéját is. A lisztes keverékhez hozzáadjuk a már kissé kihűlt kakaós masszát, jól elkeverjük, majd mehet bele a joghurt és a két tojás is. A legvégén pedig az apróra vágott étcsokoládé darabkák.

Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk, és arra öntjük a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük (ha van légkeveréses program, akkor azzal készítjük). 



Amíg sül, a máz hozzávalóit összekeverjük és egy lábosban összeolvasztjuk, majd még melegen a sütink tetejére borítjuk. Majd ha már nem meleg a tepsi hűtőbe helyezzük, hogy kissé megszilárduljon rajta a máz - nem lesz kemény máz.



A kolléganőmnek itt is köszi a receptet, azt hiszem gyakori vendég lesz nálunk ez a süti...:)

20 megjegyzés:

  1. De rendes vagy!:) Biztos finom volt!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tényleg elég jól sikerült...:) És nagyon örült neki a párom és az ünnepelt is...:)

      Törlés
  2. Nagyon szép lett! Minden csokit, csokis sütit szeretek! Ki kellene próbálnom, brownie-t sem sütöttem még :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Próbáld ki, nálunk igazán nyerőnek bizonyult. Igazán csokis lett...:)

      Törlés
  3. Jó kis recept! xilittel és diabetikus csokival cukorbetegeknek is készíthető!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, és elég minimális a liszt, sőt szerintem még ennél jobban is csökkenthető....:)

      Törlés
  4. Nagyon guszta, nagyon csokis, és nagyon szeretem!!!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ezzel én is így vagyok, ezért ma is hasonló finomsággal jöttem, sőt ez még diétás is!

      Törlés
  5. Hogy én mióta tervezem brownie sütését! S mindig ilyenkor jut eszembe, mikor látok 1-1 ilyen remeket. Nagyon ennivaló:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ez a recept tényleg egyszerű és nagyszerű...:)

      Törlés
  6. Tényleg fantasztikusan néz ki. Az ismerősöd meg gondolom csak ámult, hogy ilyen jól meglepted :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát nagyon örült neki, tényleg azt gondolta, hogy viccelek...:)

      Törlés
  7. Hmmm, jó kis ragacsos, ahogy annak lennie kell! :-)

    VálaszTörlés
  8. Igen, jó szaftos, ilyen a jó brownie:) Magam nem vagyok a rajongója, de azért megkóstolom, ha sütök:)Nagyon elkényezteted a környezetedet, hogy mindenkinek sütsz:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát igen, nagyon rákaptak, de nem bánom...:)

      Törlés
  9. Nyam. Nagyon tetszik, hogy nyírfacukor van benne, máris felírom és Gizi kakaós csigája után ezt is felveszem a listára :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...