2012. február 7., kedd

Zöldfűszeres csirkecomb "kerti burgonyával"

Még sajnos egy-két napot ki kell bírnunk amíg bekötik a tűzhelyünket, de hát ugye enni addig is kell, így marad a rezsó és a hot pan....:)
Két nagyon okos találmány szerintem...:) A rezsó kicsit retro, a hot pant viszont nem tudom ki ismeri, de egy olyan főzőedény, amelyben a rántottától kezdve a pörköltön keresztül a dödölléig mindent el lehet készíteni.


Mivel Paprika tv függő vagyok, így nagyon sok ötletet onnan merítek. A burgonya is Jamie Oliver 30 perces kajái című műsorból származik.

Hozzávalók: (2 főre)

2 nagy csirkecomb, 1 kk. rozmaring, 1 kk. bazsalikom, 1 kk. petrezselyem, 1 kk. sült csirke fűszersó, 1 ek. olívaolaj
6 nagyobb burgonya, 20 dkg brokkoli, 1 marék borsó, 2 ek. olívaolaj, kevés só
fél doboz tejföl, 1 ek. sültborgonya fűszersó (Lucullus)


A csirkecombot befűszerezzük és olajjal megkenjük, majd egy kevés olajat és vízet öntünk a tepsibe és kb. 40 perc alatt készre sütjük.

A burgonyát meghámozzuk, és feltesszük sós olívaolajos vízben főzni, amikor már majdnem elkészül, hozzáadjuk a brokkolit és a zöldborsót is. Ha megfőttek a zöldségek leszűrjük és 8-10 alkalommal áttörjük, úgy, hogy a zöldek ne veszítsék el teljesen az állagukat. 
Tálalás előtt kevés olívaolajjal meglocsoljuk.
A tejfölt kikeverjük a burgonya fűszersóval, és a hús mellé adagoljuk.

Igazán különleges, és kicsit nyáridéző ételt kapunk. 

Jó étvágyat hozzá!

14 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta, jöhetne ma ebédre, főleg a köret...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi...:) Legközelebb jöttök, kaptok...:)

      Törlés
  2. De jó hogy most száműztem a burgonyát! :(( Isteni, én imádom úgy ahogy van, azt hiszem, most az egyszer veszek még krumplit!! :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Barbi, ezért tényleg érdemes, mert nagyon finom...:)

      Törlés
  3. Nagyon szuper, a köret nagyon az én ízlésem szerint való:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én a zöldborsóért nem rajongok, de így együtt a brokkolival és a burgonyával eszméletlen finom volt!

      Törlés
  4. Nagyon fincsi lehetett guszta! A fűszeres csirkecomb is guszta de különleges számomra a krumpli ahogy elkészítetted nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen nekem is különleges volt, de tényleg nagyon finom.

      Törlés
  5. Nagyon guszta!! Én is láttam ezt a műsort, és tetszett ez a köret, de még nem készítettem el. Jó látni a Te tányérodon, én sem halogatom sokáig.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Próbáld ki, mert tényleg nagyon finom!

      Törlés
  6. Szuper ez a köret! A brokkolit amúgy is nagyon szeretem, de így együtt... :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm. Nekem is nagyon ízlett...:) Azt hiszem gyakrabban fogom alkalmazni...:)

      Törlés
  7. Nagyon guszta! :) Ráadásul pont ebéd előtt vagyok még, nem ér..

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...